Bancada de cozinha para varandas ou áreas gourmet: qual material usar?

A grande maioria das áreas gourmets ficam em lugares que tem mais contato com o sol. E é importante pensar em materiais que sejam resistentes às intempéries, com alta durabilidade e resistência.

“Ter um espaço para compartilhar momentos em família tem ganhado cada vez mais importância. E uma área gourmet é ideal para integrar, unir a família e proporcionar lazer, principalmente durante as refeições e comemorações. A loucura do nosso dia a dia nos últimos tempos já estava fazendo a gente repensar um pouco sobre o valor da nossa casa, do afeto e do presente que é estar nela. Por isso, esse ambiente é o grande destaque de muitos projetos!”, comenta a arquiteta Juliana Fabrizzi.

Bancada de mármore

Os mármores são considerados um dos materiais mais sofisticados do mercado. Mas na área gourmet é importante pensar como essa bancada será usada para fazer a especificação correta. A pesquisa de qual tipo de mármore usar na cozinha deve ser minuciosa, pois o material apresenta um alto nível de porosidade e acaba absorvendo líquidos e manchando com mais facilidade.

Caso opte por este material, redobre o cuidado na hora de manusear alimentos e bebidas mais pigmentadas, que podem manchar com facilidade. As pedras naturais, aplicadas em áreas externas com incidência de sol, exigem uma atenção ainda maior com a manutenção.

Há empresas especializadas em tratamento de mármores e granitos, que podem dar um diagnóstico e aplicar um tratamento específico que ajude na diminuição da porosidade.

Bancada de granito

Granitos clássicos são resistentes e tem um bom custo-benefício. Ele tem uma aparência mais pigmentada, e está disponível em diversas cores, de neutras a coloridas. Por ser considerado mais “duro” do que o mármore, é mais tolerante com manchas e riscos. É recomendável fazer impermeabilização uma vez por ano para prolongar a durabilidade da bancada.

E outra dica importante: bancadas de rochas naturais com acabamentos polidos perdem o brilho no decorrer do tempo se expostas ao sol direto. É possível restaurar depois, porém uma boa dica é optar por acabamentos mais foscos, como o escovado.

“Para uma análise correta de quais mármores ou granitos podem ser aplicados na sua varanda gourmet é importante uma avaliação pontual, a fim de descobrir a variação de dureza, de porosidade e de resistência ao sol (intempéries) da pedra escolhida. Também deve-se avaliar como será o uso dessa bancada, para a indicação do produto que mais se adeque à sua necessidade”, explica Carlos Vida, diretor comercial da Pedras Armani.

Bancada de quartzito

Quartzito é considerado a evolução da rocha. Esse material, feito 100% de rochas, é a junção da estética do mármore, mas com a resistência do granito. Ele é extremamente duro e aguenta mais impactos de utensílios e suporta bem riscos e altas temperaturas (como as das panelas quentes).

“Não há problemas em expor a rocha natural ao sol, desde que nela não esteja aplicada a resina de polimento que, em contato com a luz solar, pode acabar criando um aspecto amarelado no produto. Outras opções ficam por conta dos acabamentos jateados, escovados ou flameados", avalia Uberlan Admiral, coordenador comercial da Decolores.

Bancada de Dekton, Neolith ou Itop

São compostas por uma superfície ultracompacta feita de elementos minerais fabricados de maneira industrial. Esses materiais têm alta resistência e podem ser usados em áreas internas e externas. Possuem zero porosidade - portanto, está liberado colocar objetos quentes sem perder as propriedades estéticas ou mecânicas. Além disso, possui boa resistência a raios UV (sem alteração de cor), é resistente a riscos, e seu formato de peça tem mais de 3 metros, facilitando a criação de grandes bancadas sem emendas.

Também é possível revestir móveis com o mesmo material da bancada, disponíveis em espessura menor. Essas peças possuem alta tecnologia na impressão e reproduzem mármores exóticos, madeiras e pedras naturais com muita perfeição.

Bancada de Corian

O Corian é um material composto de minérios e polímero acrílico puro. Ele possui resistência a raios UV, podendo ser aplicado até em fachadas! Esse material não tem porosidade, não mancha e é 100% reparável caso quebre. No Brasil, existem 45 opções de cores, com tons neutros, coloridos e estampas que reproduzem pedras. Além disso, é termo moldável, ou seja, você consegue fazer bancadas e mobiliários com formatos criativos e curvos, por exemplo.

Bancada de porcelanato

O porcelanato é um material que tem alta durabilidade, quase não tem absorção (0,05%) e é resistente a altos impactos e intempéries como sol e chuva. Geralmente, as bancadas de cozinhas tem um tamanho maior. Então é aconselhável o uso de porcelanatos em grandes formatos para ter poucas emendas. A coleção Roca Stone, por exemplo, tem peças com até 328 x 124 cm. Com peças de maxi formatos, que também são chamadas de lastras, é possível fazer bancadas com pouca ou nenhuma emenda.

Uma dica: quando for fazer bancada da área goumet de porcelanato, opte por peças cuja massa da parte de baixo tenha a mesma cor do esmalte superficial. E usem cubas de inox de sobrepor. Isso vai garantir maior durabilidade à sua bancada!

*Lilian Santos é formada em Design de Interiores e Marketing. Tem sempre um sorriso no rosto e um roteiro de viagem preparado. Trabalha em lojas especializadas em revestimentos há um tempão e criou o blog Revestindo a Casa para compartilhar todo seu conhecimento técnico, tendências e inspirações.

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