Branconi: aprenda versão leve do Negroni para o calor

O melhor da coquetelaria é a capacidade de se reinventar, criar novas receitas de drinks baseadas em clássicos e adaptar outras para versões mais adequadas a cada estação. É deste caldeirão inventivo que nasce o “Branconi”, versão criada pelo bartender Zazá, do Lago Restaurante, em Brasília para refrescar paladares em busca de bebidas mais leves e, ao mesmo tempo, originais. Suave e harmonioso, o drink é simples de preparar e cai bem como aperitivo a qualquer hora do dia. Confira receita abaixo!

INGREDIENTES
- 50 ml vermute 
- 50 ml de saquê
- 3 borrifadas de bitter artesanal de cardamomo com flor de açafrão
-100 ml de espumante ou vinho branco

MODO DE PREPARO
Em um copo mixing glass, coloque todos os ingredientes, adicione o gelo e mexa bem até gelar o líquido.

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