Frutas e hortaliças do mês: o que comprar e plantar em setembro!

Setembro é o mês de transição entre o inverno e a primavera (a troca ocorre mais especificamente no dia 23). E, para quem busca uma alimentação mais saudável e natural, todo início de mês é uma boa hora para anotar quais frutas, legumes e verduras estão na época: além de serem encontrados mais facilmente e em melhor estado, você geralmente consegue comprá-los por um preço melhor. No mês de setembro, o destaque são as frutas cítricas, alguns legumes, e tubérculos como a batata e o inhame. Confira, a seguir, lista de frutas, legumes e verduras reunidas com base nos dados do Ceagesp (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo) e nas dicas da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo:

O que comprar em setembro:

Frutas de setembro:

 - Abacaxi: a fruta é destaque no mês de setembro. Rico em vitaminas A e C, o abacaxi é uma fruta cítrica e é também um bom antioxidante e anti-inflamatório natural. Para uma receita diferente com a fruta, aprenda a fazer este smoothie servido no abacaxi!

- Banana nanica: É aquela banana com sabor mais doce, por isso pode ser usada em várias receitas de sobremesas. É rica em potássio, fibras, e possui fósforo, que ajuda na saúde dos dentes e ossos e a vitamina C, que atua no sistema imunológico e é antioxidante.

- Banana prata: Fonte de energia a banana prata é um dos tipos que contém maior quantidade de potássio em sua composição, prevenindo câimbras musculares e auxiliando no controle de pressão arterial. Além disso, possui triptofano, aminoácido precursor do hormônio serotonina que está associado com a sensação de bem-estar.

- Laranja lima, laranja pera e tangerina: estas frutas cítricas são destaque em setembro! Ricas em vitamina C, elas são conhecidas por terem ação preventiva contra gripe. Além disso, a laranja pera auxilia também na prevenção à anemia, pois melhora a absorção do ferro pelo organismo. 

- Manga: outra fruta muito usada em sobremesas por seu sabor doce, a manga é fonte de cálcio e fibras, auxiliando no bom funcionamento intestinal.

- Melão: por possuir uma grande quantidade de água, o melão é muito bom para manter a hidratação e a funçaõ diurética em dia. Também é pouco calórico, e pode ser usado para preparar pratos salgados, como esta entrada de melão com presunto parma. 

Além disso, especificamente em 2020, o morango teve uma ótima safra, com pico em julho e agosto mas com a colheita se estendendo até setembro. Por isso, é uma boa hora para comprar! A fruta tem baixo valor calórico e é rica em vitaminas C, A, B5 e B6.

E, segundo a tabela de safras do Ceagesp, também é uma boa época para maçãs e mamão formosa. 

Hortaliças de setembro:

O mês de setembro é época de abobrinha, berinjela, brócolis, couve-flor, batata e inhame. A abobrinha possui muita água, fibras e  magnésio e é perfeita para substituir a massa em diversas receitas, como nestas duas opções de espaguete de abobrinha. 

No caso da berinjela, a Secretaria destaca sua ação antioxidante que ajuda na prevenção do câncer e doenças cardíacas. Uma das receitas mais clássicas e fáceis com o legume é a berinjela à parmegiana.   

O brócolis também possui propriedades antioxidantes semelhantes às da berinjela, e a Secretaria recomenda cozinhá-lo no vapor, para preservar a vitamina C e o potássio. Já a couve-flor é rica em cálcio e fósforo, e se destaca por sua versatilidade em pratos diversos, como neste suflê de couve-flor. 

No caso dos tubérculos, a batata e o inhame são boas fontes de energia pois são ricas em carboidratos. Os dois também são ricos em vitaminas do complexo B. Uma forma diferente de preparar as batatas é com esta receita que leva creme de abacate.

Segundo o Ceagesp, setembro também é um bom mês para comprar ervilha, aspargos, beterraba e espinafre.

O que plantar em setembro:

Tem uma horta em casa? É legal dar uma conferida no Catálogo Brasileiro de Hortaliças, da Embrapa! O documento reúne todas as informações sobre as espécies mais comercializadas do país. Confira algumas recomendações de plantio do Cartálogo para o mês de setembro:

Abobrinha italiana: setembro é um bom mês para plantar o legumes em todas as regiões do Brasil. Após o plantio, os frutos aparecem em um período de 45 a 60 dias.

Chuchu: a época do chuchu começa em setembro para todas as regiões do país, exceto a região Norte (onde o plantio recomendado é de abril a julho). A colheita começa em 100 a 120 dias após o plantio.

Coentro: este tempero de sabor forte também pode ser plantado em todas as regiões brasileiras em setembro. Leva de 50 a 60 dias para poder ser colhido.

Gengibre: a partir de agosto, o gengibre pode ser plantado em todos os Estados brasileiros até o fim do ano (no Norte e Nordeste, ele pode ser plantado o ano inteiro). O gengibre é ideal para dar sabor a bebidas e é muito conhecido por acelerar o metabolismo, além de ser um antioxidante e anti-inflamatório. Ele leva de 240 a 300 dias para a colheita após o plantio. Aqui, você confere 4 opções de drinks refrescantes com a raiz.