Picie szampana z tradycyjnego kieliszka psuje jego smak. Ekspert radzi, jakiego używać w zamian
Wiele osób wybiera zły typ kieliszka do danego rodzaju wina. Podobnie jest z szampanem. Tymczasem naczynie, z którego pijemy, wpływa mocno na smak i zapach trunku z bąbelkami.
W tekście umieszczono linki reklamowe naszego partnera.
Matt Knight, specjalista od wina w firmie produkującej kieliszki Riedel, uważa, że to, z jakiego kieliszka pijemy wino, decyduje o jego smaku. Tak samo jest w przypadku szampana.
Tradycyjne kieliszki psują smak szampana
W większości miejsc szampan jest serwowany w dwóch tradycyjnych kieliszkach. Pierwszy z nich to spopularyzowany w latach 20. XX wieku kieliszek o płaskim kształcie z okrągłym ujściem.
Jak podkreśla Matt Knight, to najgorszy wybór do serwowania szampana. Wszystkie bąbelki uciekną z takiego kieliszka bardzo szybko.
- Można wykorzystać takie kieliszki, jeśli raczymy się bardzo słodkim szampanem, jaki pito dawniej. Dziś jednak ten trunek jest najczęściej o wiele bardziej wytrawny i takie naczynie się już nie sprawdza - tłumaczy ekspert.
Obecnie szampana najczęściej serwuje się w wąskich, wysokich kieliszkach. Mają one podobną szerokość ma całej długości lub mają lekko rozszerzone ujście.
- O ile tego typu kieliszki lepiej przytrzymują bąbelki, o tyle jednocześnie wieżą aromat. To oznacza, że pijący traci wiele ze smaku i aromatu szampana - ostrzega Matt Knight.
Jest jeden rodzaj kieliszka, który idealnie nadaje się do szampana
- Najlepszym kieliszkiem do szampana jest taki, którego zapewne użylibyśmy do wina - szeroki w dolnej części i zwężony na górze. Dzięki takiemu kształtowi bąbelki nie uciekają, a wszystkie aromaty wydobywają się podczas picia trunku - podkreśla Matt Knight.