L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Savoir si l’on préfère les bières blondes ou les blanches est souvent aisé, mais connaître la différence entre ces deux types de bières l’est moins. Explications.
Personnalité à part dans le monde de la bière, Or Zagury produit des cuvées uniques. Des boissons faiblement alcoolisées, et ce de manière totalement naturelle...
Contrairement à ce que l'on pourrait croire, le houblon n'est pas un ingrédient indispensable à la bière. Toutefois, il est devenu un incontournable pour les brasseries, principalement en raison de ses propriétés antioxydantes et aromatiques.
La société Beer Market, qui commercialise la bière baptisée «Levrette» a été condamnée à 50 000 euros d’amende après des messages publicitaires ayant enfreint la loi Evin.
Alors que le printemps se termine et que l’été se profile, nous sommes en quête de bières fraîches et désaltérantes. Voici huit bières idéales pour les journées chaudes et les moments de détente, en plus d’être 100% artisanales.
La relation entre la bière et le football en Allemagne est ancienne et profonde, imprégnant divers aspects de la culture et du quotidien des Allemands. Alors que l'Euro de football débute ce vendredi à Munich, découvrez nos bières coup de cœur produites de l’autre côté du Rhin.
Pour honorer le départ de Jürgen Klopp, le club de Liverpool lance la vente aux enchères d'une série de bières uniques qui célèbrent les matchs dirigés par l'entraîneur allemand.
Alors que les règles en matière d'alcool se sont assouplies aux Émirats arabes unis, la première brasserie d'Abou Dhabi a vu le jour et brasse des bières aux saveurs locales.
La version «zéro alcool» d'une grande marque de bière a été choisie pour parrainer les Jeux olympiques, un signe de l'engouement pour ce nouveau type de consommation «plus responsable», dans lequel tous les brasseurs ont décidé d'investir.
Alors que l'essor des brasseries artisanales n'est plus à prouver, que ce soit en France ou en Belgique, intéressons-nous aux différences d'approches en termes brassicoles d'un côté et de l'autre de la frontière.
Si les bières fumées s'adressent idéalement aux amateurs de saveurs prononcées, elles constituent une belle opportunité d'escorter un repas. Découvrez notre sélection.
La catégorie des bières brunes offre une diversité si vaste qu'il est difficile d'établir des généralités. Elle englobe une large gamme de styles, élaborés de manières variées et offrant une palette de saveurs étendue, qui comprend les bières noires.
Alors que les modes s'enchaînent dans l'univers brassicole, les lagers, ces bières fermentées à basse température généralement assez légères, font leur grand retour. Notre sélection des brasseries où lager rime avec coup de cœur.
Lors d’une vente aux enchères dédiées aux canettes de bière vintages, un exemplaire s’est vendu à une somme folle, établissant un nouveau record mondial pour un tel produit.
Qu'est-ce qui rend la bière si compatible avec les repas ? C'est principalement grâce à sa grande diversité de saveurs, d'arômes et d'ingrédients qui lui donnent une incroyable polyvalence culinaire.
Alors que le marché du No Low est en plein essor, la bière sans alcool connaît de plus en plus de succès. Consommer de la bière sans les effets de l’alcool, est-ce vraiment possible ?
La bière a mauvaise presse dès qu'on évoque le sujet épineux de la prise de poids. Mais la bière fait-elle plus grossir que d'autres boissons alcoolisées ?
La Saint Patrick est la fête emblématique de l'Irlande. Leprechaun, trèfle, vêtements verts, Guinness et bière verte… Voici tout ce qu'il faut savoir sur cette célébration très appréciée des amateurs de houblon.
La bière artisanale est un produit de qualité qui a été réalisé avec soin. Elle mérite toute votre attention lors du service.
Quand il s'agit de charcuterie, il n'est pas toujours évident de trouver une boisson qui fera bon ménage. Les bières vous surprendront là où le vin ne trouve pas toujours sa place.
Certaines bières méritent qu'on les attende. Aussi, il est essentiel de savoir les conserver. Voici nos conseils pour ne pas gâcher vos bouteilles de houblon préférées.
Contrairement à ce que certains peuvent penser, fabriquer de la bière n’est pas chose aisée. Les brasseurs doivent être aussi quelque peu savants fous pour se lancer dans l’aventure. Pas si simple donc de faire sa bière. Voici nos conseils pour la réussir.
VIDÉO - Stella Artois s’est offert les services de David Beckham en tant qu’ambassadeur. L’ex-footballeur est apparu dans un spot publicitaire décalé.
Près de Birmingham se trouvait le pub le plus étrange du Royaume-Uni, avant un incendie en 2023. Il a été décidé de le reconstruire à l’identique, c’est-à-dire penché.
Les bières «hybrides», résultant de la fusion entre la bière et d'autres boissons, gagnent en popularité. Certaines brasseries font preuve de créativité pour proposer aux consommateurs une expérience gustative novatrice et captivante.
Connus pour leur passion du houblon, des Allemands en vacances en Espagne n'ont pas failli à leur réputation. Après avoir descendu plus de 1 300 verres de 20cl. de bières, ils détiennent le nouveau record de litres consommés en moins d'une journée.
Qu'est-ce que la bière au beurre ? Comment peut-on la préparer chez soi ? Découvrez notre recette de ce breuvage popularisé par la saga Harry Potter.
Selon une étude, une pinte de bière dans les stades anglais coûtera deux fois plus cher en 2030. Dans celui d'Arsenal, à Londres, le prix pourrait atteindre une sacrée somme...
Les bières acides sont de plus en plus prisées des amateurs, mais leur nature et leur processus de fabrication ne sont pas toujours clairs. L'occasion d'explorer plus en détail ce qu'implique le terme «sour».
La bière, devenue la meilleure concurrente du vin, le développement des microbrasseries, la déferlante des bières sans alcool… Anders Roed, Président-directeur général de Brasseries Kronenbourg dresse le panorama d’un secteur en pleine mutation.
À la croisée des chemins entre un bar à bière, une micro-brasserie et un restaurant, les brewpubs se développent de plus en plus en France. Voici ceux qui ont retenu notre attention.
Même si donner une liste de brasseries à suivre en début d’année relève toujours du pari, voici une sélection très variée qui va, à coup sûr, égayer 2024 et nos dégustations.
En France, on a tendance à qualifier une bière plus par sa couleur que par son style. Trier les bières en blanches, blondes, ambrées, brunes ou noires revient parfois à passer à côté de l'essentiel, le goût.
Même si leur consommation de bière est sur une tendance croissante, les Français ont encore de la marge avant d’atteindre le niveau du premier pays au classement, dont les habitants boivent en moyenne 0,50 cl par jour.
Parfois difficiles à trouver mais justifiant pleinement l'investissement, voici huit bières qui raviront les amateurs d'originalité et de rareté.
Entre liquides sans alcool, aromatisés ou premium, les brasseurs rivalisent de créativité grâce à des technologies de pointe. L’enjeu est de taille : la bière est devenue la boisson favorite des Français, devant le vin.
Négociant et vinificateur à Nuits-Saint-Georges, Oronce de Beler a lancé une gamme de bières à base de moûts des différents cépages de Bourgogne. Un nouveau terrain de jeu pour ce passionné de la fermentation.
Pour comprendre le succès croissant des bières aromatisées auprès des jeunes générations, plusieurs raisons peuvent être avancées, telles que la variété des saveurs, la facilité à les boire, ou encore les campagnes de marketing ciblées.
En Europe, la culture du houblon aromatique, particulièrement prisé pour les bières artisanales, est perturbée par le changement climatique, qui fait baisser les rendements et la concentration du composé chimique, responsable de l'amertume.
Fondée en 1827, l'institution brassicole parisienne, star des années folles et victime de la seconde guerre mondiale, a rouvert en 2009. Entre tradition et modernité, la brasserie artisanale n'a rien perdu de son effervescence.
Aaron Tartakovsky a mis au point une bière qui repose sur un ingrédient inattendu : les eaux usées recyclées d'un immeuble de San Francisco.
La ville tchèque de Zatec et ses champs de houblon Saaz dont la variété est utilisée à l'échelle planétaire dans la production de la bière, ont été incrits lundi sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco.
Lors de la manifestation sportive, qui se déroule dans l’Hexagone du 8 septembre au 28 octobre 2023, la boisson houblonnée sera bien présente dans l’enceinte des stades. Explications.
Située à quelques kilomètres de la frontière belge, la Brasserie du Pays-Flamand continue d’asseoir le succès des Hauts-De-France, région phare de la production brassicole.
Qu'importe l'ivresse, pourvu qu'il y ait la mousse. De nombreux Allemands troquent leur habituelle pinte de blonde pour une bière sans alcool, séduits par une offre croissante et les avantages pour leur santé.
Le rêve d'enfant de l'architecte tchèque Pavel Prouza est devenu réalité : lui qui a toujours voulu redonner vie aux ruines a entièrement rénové une brasserie historique près de Prague qui était menacée d'une destruction totale.
L'inquiétude monte en Angleterre avant la finale de la Coupe du monde féminine de football, dimanche en fin de matinée, mais pas vraiment sur le résultat: de nombreux pubs n'ont pas le droit d'ouvrir si tôt et encore moins de servir de l'alcool.
Ammonite, une brasserie portant le nom d’un céphalopode fossile dont la coquille ressemble à une corne de bélier, élève ses bières dans des fûts de grands vins et de spiritueux.
Que vous soyez attiré par la praticité des canettes, l'élégance des bouteilles ou l'authenticité d’une bière servie en fût, le contenant a son importance. Examinons ainsi chacun d'entre eux afin de savoir lequel offre la meilleure dégustation.
Elles devraient y couler, et pourtant les cacahuètes «dansent» dans la bière: ce phénomène, expliqué dans une étude parue mercredi, a des implications pour l'extraction de minerais ou la compréhension de faits géologiques liés aux volcans.
