Bei den hohen Temperaturen landen wieder Steak, Wurst und Gemüse auf dem Rost. Doch wenn einiges nicht beachtet wird, können die Speisen schnell der Gesundheit schaden. Ernährungsmediziner geben Tipps, wie das verhindert werden kann.
Lärmbeschwerden sind für die Polizei nichts Ungewöhnliches. Aber im US-Bundesstaat South Carolina können die Ordnungshüter momentan nicht eingreifen – denn die Verursacher des Krachs akzeptieren weder Verwarnungen noch Bußgelder.
Zum letzten Mal passierte es, als Tom Jefferson Präsident war: Zwei sogenannte Bruten von Rundkopfzikaden in den USA schlüpfen gleichzeitig. Biologen erwarten Billionen Insekten. Eine Plage biblischen Ausmaßes? Vor allem eine Folge ist zu erwarten.
Wissenschaftler haben Heuschrecken in einer Zentrifuge wochenlang einer erhöhten Schwerkraft ausgesetzt, um zu erforschen, wie die Tiere auf diese Belastung reagieren. Ein Effekt ist eine Versteifung der Sprungbeine.
Die winzigen Insekten mit transparenten Flügeln pinkeln nicht im Strahl. Der Grund dafür war bislang unklar. Wissenschaftler haben das Rätsel nun entschlüsselt: Es geht ums Energiesparen. Auch anderen Techniken könnte diese neue Erkenntnis nutzen.
Heuschrecken
„Die Welt“ bietet Ihnen Infos, Bilder & Videos zur Insektenart der Heuschrecken, die mitunter in großen Schwärmen auftreten.
Mit der neuen EU-Verordnung dürfen Grillen und Getreideschimmelkäfer künftig in Lebensmitteln verarbeitet werden. WELT-Reporter Paul Klinzing schaut sich die Tierchen auf der „Grüne Woche“ in Berlin genauer an – und probiert sie auch gleich.
Die vor Jahren in die USA eingewanderte Laternenträgerzikade wird nun zur Plage. Im Nordosten der USA vermehren die Insekten sich rasant. Sie saugen Pflanzen aus. Die Behörden rufen zur massenhaften Tötung auf – am besten sofort.
Es erinnert an eine der Plagen in der Bibel. Mitten auf der italienischen Insel Sardinien wird ein Ort und seine Umgebung plötzlich von Milliarden Heuschrecken heimgesucht. Der Grund ist auch die aktuelle Hitzewelle.
Rippchen sind ideal zum Grillen – egal ob vom Schwein, vom Rind oder auch vom Hirsch. Unser Kochkolumnist glasiert sie mit einer Aprikosenmarinade, nachdem er sie zuvor langsam gar gegrillt hat.
2018 hat die EU-Kommission im Rahmen einer Novel-Food-Verordnung drei besondere Tiere als neuartige Nahrungsmittel zugelassen. Für einige der pure Ekel. Für andere die Zukunft der Ernährung.
Er gilt als das liebste Grillgut der Deutschen und steht zugleich für Discounter-Mentalität und Missstände bei der Tierhaltung. Ist der Schweinenacken wirklich so schlecht wie sein Ruf? Ein Selbstversuch liefert Antworten.
Seeteufel hat schneeweißes, stabiles, grätenloses Fleisch, das sich hervorragend für die Zubereitung auf dem Rost eignet. Dazu gibt’s Kartoffeln, Wasabi-Mayonnaise und einen besonders einfachen Kaiserschotensalat.
Nur alle sieben Jahre taucht die sogenannte „Brut X“ auf. Nun ist es wieder so weit – und nicht einmal der US-Präsident wird verschont. In Washington brachten Zikaden sogar den Flugverkehr teilweise zum Erliegen.
Für die einen eine ekelerregende Plage, für die anderen ein historisches Naturschauspiel: In den USA ist Zikadenzeit. US-Korrespondent Steffen Schwarzkopf ist auf Tuchfühlung gegangen und hat die Flugkäfer sogar gekostet.
Jetzt wird angegrillt! Höchste Zeit, sich einen Vorrat an verschiedenen Kräuterbutter-Variationen zuzulegen, denn nichts schmeckt besser zu Steak und Co. Bewahrt man sie im Gefrierschrank auf, ist man die ganze Grillsaison lang versorgt.
Grillen erlebt in Corona-Zeiten einen Boom. Neue Hybridmodelle bieten immer mehr Funktionen. Auch beim Zubehör wird aufgerüstet. Vor allem der Entertainment-Charakter steht dabei im Fokus. Was gerade angesagt ist, verraten Grill-Experten.
17 Jahre warten die Larven im Boden. In diesem Frühjahr schlüpft in den USA eine legendäre Population von Zikaden. Brut X besteht aus Milliarden von Insekten. Sie singen ohrenbetäubend – und haben nur eines im Sinn.
Vegan sind sie nicht. Aber dafür sind die Chapulines knackig, eiweißreich und sie bieten große geschmackliche Vielfalt. Und sie eignen sich perfekt als Grusel-Souvenir für die Freunde daheim.
Millionen von braunen Heuschrecken haben mehrere Landesteile Südafrikas heimgesucht. Farmer fürchten um ihre Ernte. In nur wenigen Wochen könnten Tausende Hektar Ertrag vernichtet sein.
Heuschrecken befallen ganze Landstriche und vernichten die Ernten. Was bringt die Insekten dazu, von harmlosen Einzelgängern zu gefährlichen Schwärmen zu werden? Forscher haben eine Antwort gefunden – die bei der Bekämpfung helfen kann.
Mehrere Länder in Südamerika werden derzeit von einer Heuschrecken-Plage heimgesucht, vielerorts sind Ernten bedroht. Argentinien, Brasilien, Bolivien und Paraguay haben den Pflanzenschutz-Notstand ausgerufen.
Die deutsche Welthungerhilfe schlägt Alarm. Die Heuschreckenplage in Afrika könnte Jahre der Entwicklungsarbeit zunichte machen. Die Biologie der Tiere spricht dafür, dass Massenvermehrungen künftig häufiger werden.
Ja, du siehst richtig. Dieser Grashüpfer ist tatsächlich rosa und nicht wie üblich bräunlich oder grün. Ein solches Exemplar wurde gerade in einem Garten in Texas gefunden. Forscher wissen, wie diese ungewöhnliche Farbe zustande kommt.
Es erinnert an eine biblische Plage: In Somalia, Kenia und Äthiopien haben sich Wüstenheuschrecken dramatisch vermehrt. Bleibt das Wetter, wie es ist, könnte ihre Zahl noch einmal um das 500-Fache zulegen. Ein Land ist besonders betroffen.
In Ostafrika macht sich die schlimmste Plage von Wüstenheuschrecken seit mehreren Jahrzehnten breit - und könnte Experten zufolge eine Hungersnot auslösen. Schwärme der Insekten fallen seit Monaten über Landstriche in Äthiopien, Kenia und Somalia her.
Millionen Heuschrecken haben die italienische Urlaubsinsel Sardinien heimgesucht. Felder in Nuoro, Ottana und Orani im Zentrum der Insel sind regelrecht mit den Insekten übersät.
Millionen Heuschrecken haben die italienische Urlaubsinsel Sardinien heimgesucht. Der Bauernverband schlägt Alarm: Die Insekten zerstören Weideland und dringen in Häuser ein. Dieses Handyvideo dokumentiert das Unfassbare.
Wie ernähren wir uns in Zukunft? Der Tscheche Radek Hušek glaubt fest daran, dass Insekten oder besser Insektenmehl eine ganz normale Lebensmittelzutat sein werden. Ein Treffen - und Testessen.
Die Grillsaison hat wieder begonnen. Doch womit gelingen Steaks, Würstchen & Co. am besten? Die richtige Wahl hängt nicht nur vom eigenen Geschmack ab. Gas-, Holzkohle-, Elektro und Campinggrill im Rundum-Check.
Ganze Tiere am Spieß - und das mitten im Berliner Volkspark Friedrichshain: Rund 150 Personen feierten so eine Grillparty. Die Polizei rückte an und informierte auf Twitter über das Geschehene.
Die Kunst der Zubereitung von Fleisch auf der Terrasse ist ebenso beliebt wie die Nutzung eines Thermomix. Um alles richtig zu machen, sollte man Fleisch und Grill im Thermomix vorgaren.
Tagsüber ist Christian Knütel Anwalt, nach Feierabend leidenschaftlicher Griller. Und weil ihm kein Grill gut genug war, hat er seinen eigenen produziert. Bleibt die ewige Frage: Holzkohle oder Gas?
Am 1. Januar 2018 tritt eine aktuelle EU-Zulassung für neuartige Lebensmittel in Kraft. Dann dürfen auch Insekten zu Speisen verarbeitet und als Nahrung verkauft werden. Ein Essay über Ekel und Ethik.
Proteinriegel gibt es heute sogar schon in vegan, ein Kölner Start-up geht einen noch ungewöhnlicheren Weg: Gemahlene Insekten liefern die Nährstoffe. Warum dies sogar besonders gut für die Umwelt ist.
Im Herbst legen Rhododendron-Zikaden ihre Eier in den Knospen der Pflanzen ab. Dabei übertragen sie Pilzsporen, die zum Absterben der Knospen führen. Jetzt ist es Zeit, die Schädlinge zu bekämpfen.
Bratwurst und Steak waren gestern - der wahre Grillmeister zeigt sich bei der Zubereitung von Crêpe, Crumble oder Tartes. Natürlich alles auf dem Rost. Gegrillter Nachtisch liegt im Trend.
Wenn es warm wird, begibt sich der Deutsche ins Freie und damit in Gefahr: entweder beim bekannten Freizeitvergnügen oder durch Attacken des kleinen Blutsaugers. Besser in der Wohnung bleiben.
Fleisch sollte wenig gewendet werden? Fertig ist es, wenn es nicht mehr rosa ist? Von wegen! Craig Goldwyn räumt im Buch „Die Wissenschaft des Grillens“ mit Grillfleisch-Irrtümern auf. Ein Auszug.
Wenn die Grill-Fans weg sind, bleibt in Parks und an Flussufern häufig Müll zurück. Köln schickt deshalb Grillscouts an die „Hot Spots“, um der Sache Herr zu werden. Die aber haben nur wenig Handhabe.
Der Countdown zur großen Heimsuchung läuft: Bald werden Milliarden von Zikaden im Nordosten der USA aus dem Boden schlüpfen und nervtötenden Lärm erzeugen. Ein Phänomen, das alle 17 Jahre wiederkehrt.
Die einst als Heuschrecken kritisierten Finanzinvestoren stehen vor einem ungewöhnlichen Problem: Sie wissen nicht, wohin mit all ihrem Geld. Und das hat gefährliche Folgen – auch für Anleger.
Steaks und Würstchen auf dem Gasgrill zubereiten – ohne Feuer, ohne Abenteuer? Lächerlich war das früher. Aber nun wenden sich die Deutschen von der Kohle ab. Schuld ist der Balkon-Effekt.
Sobald die ersten Sonnenstrahlen nach draußen locken, geht es los. Ob Grillen, Sich-auf-dem-Balkon-Sonnen oder Gärtnern. Was Mietern dabei erlaubt ist, haben Gerichte über die Jahre genau definiert.
Das Zubereiten von Fleischmengen über Holzkohle gilt als letzte Domäne roher Männlichkeit. Wirklich? Unsere Autorin lernte bei einem Grillseminar, dass dieser wilde Spaß inzwischen gezähmt wurde.
Schon in der Bibel spielten diese Insekten eine große Rolle. Bis heute haben Heuschrecken eher ein negatives Image, obwohl sie in manchen Ländern zu einem wichtigen Grundnahrungsmittel geworden sind.
Die UCI-Kette will die Kinoabgabe nicht mehr bezahlen, ohne die viele Filme nie entstünden. Nun verhandelt das Bundesverfassungsgericht über die Klage, die das ganze System umstürzen könnte.
