Casa e Comida
Vinhos da Campanha
Novas vinícolas exploram o ótimo clima e o excelente terroir desta região, no Rio Grande do Sul, que fica próxima à fronteira com o Uruguai
1 min de leituraEm uma região quase esquecida no sul do país, próxima à fronteira com o Uruguai, está surgindo uma nova atração para os apreciadores de vinhos. Com paisagem totalmente diversa da serra gaúcha, onde ficam as conhecidas vinícolas da cidade de Bento Gonçalves e dos municípios vizinhos, a Campanha está no verdadeiro pampa, aquela extensa planície, ideal para o pasto de gado, que ouvimos tanto falar nas histórias sobre o Rio Grande do Sul. Nos últimos anos, a criação de bois e ovelhas está abrindo espaço para a plantação de uvas das melhores espécies europeias para a vinicultura. Como resultado, algumas vinicolas da serra gaúcha passaram a explorar o terroir daquela região com o desenvolvimento de novos tipos de vinhos finos no país. Ao mesmo tempo, começaram a despontar pequenos produtores de vinhos nos chamados campos do sul. Um deles é a Estância Guatambu, na cidade de Dom Pedrito, que iniciou a vinificação de sua plantação de uvas Cabernet Sauvignon em 2006 e atualmente apresenta mais de dez rótulos. E, este ano, para celebrar a inauguração de sua vinícola lançou seu primeiro Tannat e um espumante Rosé Brut.
Com o objetivo de explorar melhor o enoturismo, a Estância Guatambu instalou sua vinícola em uma charmosa construção de 3.000 m² com arquitetura espanhola na rodovia BR 293, importante ligação da capital Porto Alegre com a região. Lá todo o processo de produção, que é supervisionado pela engenheira agrônoma Gabriela Hermann Potter e pelos enólogos uruguaios Alejandro Cardozo e Javier Gonzalez, pode ser visitado por grupos de turistas em tour previamente agendado. No salão com capacidade para 200 pessoas, o programa prevê a degustação de três vinhos, acompanhada ou não de tábua de frios ou de parrilla de novilho criado na mesma fazenda onde são plantados os vinhedos da Estância Guatambu. Nos 22 hectares da propriedade, há, além da Cabernet Sauvignon e Tannat, as variedades Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Tempranillo, Gewürztraminer e Pinot Noir. Enfim, mais um bom motivo para viajar para o sul do país.