Creme de tomate com pipoca

Rendimento Serve 12 pessoas
Tempo de preparo 30 min

 Ingredientes
2 latas de tomates sem pele e sem sementes;
1 cebola ralada;
50 ml de azeite;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
5 folhas frescas de manjericão;
100 g de creme de leite;
pipocas (para servir).

Modo de fazer
1 Refogue no azeite a cebola. Acrescente as folhas de manjericão e os tomates. Retire do fogo e bata no liquidificador.
2 Junte o creme de leite, volte ao fogo e deixe ferver. Tempere e reserve.
3 Na hora de servir, coloque o creme em pratos (ou xícaras) e jogue algumas pipocas por cima de cada porção.