Grissini de parmesão e sal grosso (Foto: Rogério Voltan/Editora Globo)
Rendimento 6 porções
Tempo de preparo 1h40
Ingredientes
500 g de farinha de trigo;
200 g de manteiga sem sal;
2 colheres (sopa) de sal;
2 pacotes de fermento biológico granulado;
1 xícara de leite;
2 colheres (sopa) de parmesão ralado;
½ xícara de sal grosso.
Modo de fazer
1 Em uma vasilha, coloque a farinha, o sal, o leite, o fermento e a manteiga. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
2 Deixe a massa descansar por 1 hora. Misture, então, o parmesão e abra a massa com o auxílio de um rolo.
3 Corte em tiras finas, enrole em forma de grissini e ponha em uma assadeira untada. Salpique o sal grosso e asse em forno preaquecido até dourar.