Casca de mandioquinha frita, do Epice
(Foto: Rogério Voltan)
Rendimento Serve 4 pessoas
Tempo de preparo 20 min
Ingredientes
400 g de casca de mandioquinha bem fina, tirada com descascador;
200 ml de óleo de girassol;
sal a gosto
Modo de preparo
1 Lave bem as cascas da mandioquinha e seque-as no papel toalha.
2 Frite no óleo preaquecido a 180 °C, até ficarem douradas e crocantes (cerca de 5-7 minutos).
3 Seque em papel toalha, tempere com sal e sirva.