Bolos e biscoitos
Bolo de mel
Receita do chef pâtissèrie Daniel Rink para a Delicari
1 min de leitura![Bolo de Mel (Foto: Divulgação) Bolo de Mel (Foto: Divulgação)](https://cdn.statically.io/img/s2.glbimg.com/xGM4FS1Hy415lS2EeRU2JeROoQs=/e.glbimg.com/og/ed/f/original/2015/01/13/bolo-de-mel.jpg)
Bolo de Mel (Foto: Divulgação)
Tempo de preparo 1 h 25 min
Rendimento 15 porções
Ingredientes
1 copo americano de açúcar refinado;
⅔ de copo americano de óleo vegetal;
3 ovos;
450 g de mel;
1 copo americano de café preto frio;
3 ½ copos americanos de farinha de trigo;
1 colher de chá de fermento em pó;
1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
½ colher de chá de gengibre;
½ colher de chá de cravo;
½ colher de chá de canela.
Modo de preparo
1 Preaqueça o forno a 160 ºC.
2 Coloque papel-manteiga no fundo de uma forma de 30 cm quadrada ou de pudim grande e unte levemente as laterais com óleo vegetal.
3 Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem com uma colher de pau ou de silicone.
4 Coloque a mistura em uma forma e asse em forno a 160 ºC por aproximadamente 1 hora. Faça o teste do palito: se sair seco, o bolo está pronto. Desenforme quando estiver morno.