Chutneys de coco, tamarindo e tomate foram servidos com chapati tostadinho (Foto: Ricardo Corrêa/Editora Globo)
Rendimento 6 pessoas
Tempo de preparo 20 min
Ingredientes
2 tomates;
2 dentes de alho picados;
1 colher (chá) de pimenta chilli em pó;
1 colher (chá) de cominho em pó;
1 colher (chá) de açúcar;
1 pitada de sal;
óleo de sua preferência, para refogar.
Modo de fazer
1 Triture o tomate no liquidificador.
2 Refogue o alho no óleo e acrescente o tomate e os demais ingredientes.
3 Cozinhe até obter um molho bem consistente.