Casa Vogue Experience
Comida saudável, simples e saborosa
S Simplesmente desmistifica mitos de alimentação
2 min de leitura
Paulo Zaffalão, Charles Piriou e Thiago Medeiros, o trio do S Simplesmente
O movimento fit dos últimos tempos nos fez odiar glúten, lactose, açúcar nos alimentos – que se tornaram os vilões da vez. Pois o trio por trás do SSimplesmente, Charles Piriou, Thiago Medeiros e Paulo Zaffalão, quer que as pessoas pensem muito além disso, em busca de uma boa alimentação e comida de verdade. “Os alimentos todos deveriam ser orgânicos. Em vez do selo de orgânico, deveria existir um selo para os que contêm agrotóxicos. São substâncias que matam e deviam estar estampadas na embalagem, assim como os cigarros”, diz Charles.
Ele cita que nas últimas duas décadas o mundo passou a se alimentar rápido e muito mal, sem consciência. Por isso, agora, o assunto alimentação natural está tão em voga. Comida saudável, simples e saborosa deveria ser a coisa mais normal, mas não é. A SSimplesmente foi criada para tornar tudo isso mais fácil, em uma filosofia que ultrapassa os modismos alimentares. Com essa ideia, os fundadores, que são colunistas do site da Casa Vogue, lideram uma aula de culinária no Casa Vogue Experience.
Penne ao pesto de avocado com rúcula
No evento, eles traduzem seus conceitos em combinações inesperadas e explicam que um prato colorido e consciente deve ser nossa meta diária. “Em vez de perguntar se um alimento tem glúten ou não, se é orgânico ou não, a pessoa deve se perguntar, em cada refeição: ‘de onde vem essa comida? Quem fez? Isso é bom para mim e para o mundo?’”, questiona Charles.
VEJA TAMBÉM: Penne ao pesto de avocado com rúcula
Smoothies criados pelo SSimplesmente
VEJA TAMBÉM: Shakes saudáveis para a prática de esportes
O trio também se prepara para abrir a flagship Casa S na rua Mourato Coelho, na Vila Madalena, em São Paulo. Será a primeira loja de comida saudável, em estilo fast food. “Teremos todos os produtos prontos para consumo, além de um espaço de convivência”, conta Charles. O objetivo é provar que mesmo com pouco tempo é possível comer bem, comida de verdade. Se pudesse dar um conselho que mudaria a vida de alguém, Charles tem na ponta da língua o que diz praticar há um ano. “Fuja do supermercado e vá à feira. Coma para sentir prazer”.
Agradecimentos especiais aos patrocinadores:
Audi, Brastemp, Conceito.com, Dell Anno e D2F Engenharia.
E aos apoiadores:
Artefacto, Atrium, Caesarstone, Cebrace, Deca, Etel, Líder Interiores, Maison & Objet, MMartan, Minotti, Natura, Sherwin Willians e Amarula