 |
 |
|
|
Texto Anterior
|
Próximo Texto
| Índice | Comunicar Erros
Cervejas - Sady Homrich Oktoberfestbier A festa de Blumenau, em outubro, � a segunda do mundo em volume de cerveja consumida SE VOC� gosta de festas tem�ticas, j� sabe que estamos chegando � �poca da Oktoberfest. A maior e mais famosa, em Munique, come�a em 22 setembro. O cen�rio � um parque de divers�es aberto com tendas de comida, bebida e suvenires. Nos pavilh�es, as cervejarias servem pratos t�picos e sua cerveja. Cada caneco com um litro, chamado Mass, custa R$ 25. E as cervejas seguem um padr�o, batizado de "oktoberfestbier". Sua origem est� nos estilos M�rzen (germ�nico) e Viena (austr�aco), que ancestralmente eram cervejas mais escuras. Sua heran�a � o teor de �lcool mais elevado, o frescor e o suave amargor. Os aromas s�o de p�o, malte e floral do l�pulo da regi�o de Hallertau com sabor maltado que remete a caramelo. A Hofbr�uhaus � a marca mais famosa e foi a primeira que produziu uma receita espec�fica para o per�odo. Mas minha preferida � a da cervejaria Augustiner, que continua levando barris de madeira para a festa, mantendo o sabor tradicional e um dourado mais intenso. Entre 10 e 28 de outubro, acontece a festa hom�nima de Blumenau (SC), a segunda do mundo em volume de cerveja consumida. Destaco o pavilh�o destinado �s quatro f�bricas artesanais regionais, com 22 cervejas frescas. Neste ano, S�o Paulo entra no embalo da festa germ�nica pela primeira vez. Ela acontecer� no Parque de Exposi��es do Anhembi nos dias 23, 24 e 25 de novembro. Aproveite para degustar cervejas tem�ticas e sazonais de quatro cervejarias fi�is ao estilo, que estar�o dispon�veis a partir da pr�xima semana. Sugiro degust�-las entre 4�C e 7�C e em canecos, como na Bav�ria. -
BAMBERG DIE WIESN
EISENBAHN OKTOBERFEST
HOFBR�UHAUS OKTOBERFESTBIER
PAULANER OKTOBERFESTBIER |
|
Copyright Empresa Folha da Manhã S/A. Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução do conteúdo desta página em qualquer meio de comunicação, eletrônico ou impresso, sem autorização escrita da Folhapress. |