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Picadinho
B�-AB� DA EXPOVINIS
Hoje � o primeiro dia da 17� ExpoVinis, que vai at� dia 26/4 no Expo Center Norte (r. Bernardo Pinto, 333), em S�o Paulo. � a maior feira de vinhos do Brasil, com mais de 400 expositores. Na edi��o do ano passado, atraiu cerca de 20 mil visitantes.
O evento � organizado para profissionais do setor, mas abre as portas ao consumidor final a partir de amanh�, sempre das 17h �s 20h. O ingresso (R$ 70) d� direito a uma ta�a de cristal para degusta��es.
Confira as dicas da colunista de vinhos da Folha, Alexandra Corvo, para orientar marinheiros de primeira viagem.
1) MAPA DAS VINHAS
Providencie um mapinha da feira e localize os estandes que deseja visitar. Trace uma rota para n�o se perder nem andar mais do que o necess�rio
2) BAF�METRO
Ser�o muitos os r�tulos degustados. Para n�o ficar b�bado, prefira cuspir (em recipiente adequado) a maioria dos goles, alimente-se em intervalos regulares e beba �gua, que, al�m de hidratar, limpa o paladar para o pr�ximo vinho
3) DO BRANCO AO TINTO
� preciso seguir uma ordem nas degusta��es para melhor aproveitar os vinhos sensorialmente. Comece pelos brancos e ros�s e depois passe para os tintos
4) MANTENHA O FOCO
Eleja uma regi�o produtora ou um pa�s e busque apenas por vinhos de tal origem. A ExpoVinis apresenta aos visitantes mais de 5.000 r�tulos de 30 pa�ses diferentes. � imposs�vel experimentar todos os vinhos, muito menos assimilar cada uma de suas caracter�sticas
5) AS REGI�ES
Se for um iniciante no ramo de vinhos, procure pelo que � tradicional e mais conceituado em cada pa�s. Para vinhos portugueses, por exemplo, busque por r�tulos da regi�o do Alentejo ou do Douro. Toscana e Piemonte s�o as mais representativas da It�lia
6) BLOCO DE NOTAS
Ao experimentar um vinho, fa�a anota��es sobre ele "?nome, vin�cola, pa�s, regi�o produtora e impress�es sensoriais (apar�ncia, gosto e olfato). N�o confie na mem�ria para lembrar todos os vinhos que provou
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