Apreciado Ericnba,
Agradecemos sus comentarios acerca de su visita a nuestro hotel.
Lamentamos conocer que en esta ocasión no hemos estado a la altura de sus expectativas. Somos conscientes que los cambios no siempre son del agrado de todo el mundo, sobre todo cuando se tienen tan buenos recuerdos. Lo entendemos perfectamente. De todas formas permítanos indicarle que el hecho de que no sea el restaurante gastronómico que usted menciona no implica, ni mucho menos, que la calidad del producto y la elaboración de los platos y la bodega, no estén a la altura que merece nuestro hotel, sobre todo teniendo en cuenta que tanto el Chef como las personas que dirigen el restaurante no han cambiado. Simplemente es un nuevo modelo de gastronomía.
Estamos seguros de que si tenemos la oportunidad de tenerles de nuevo entre nosotros podremos hacerle cambiar de opinión y asi recuperar la confianza en nuestro servicio.
Gracias de nuevo por compartir su experiencia con nosotros.
Quedo a su disposición, mientras, reciba un cordial saludo,
Isaac Mestre
Director General