¿Cuántas veces has deseado parar el tiempo y teletransporte a otro lugar? A un lugar donde el protagonista seas tú, donde desconectar, no pensar en nada, mimarse y dejarse mimar.
Y puestos a soñar, soñemos a lo grande: una bañera de flores en Bali, un bungalow sobre el océano en Tahíti, un masaje tailandés en Chiang Mai… Stop. Despierta. No necesitas pasar veinte horas en un avión (sin contar las escalas) en busca del refinado y atractivo lujo asiático. El oasis definitivo está al lado –literalmente–.
La localidad de Vilamoura se ha ganado a pulso el título de destino más exclusivo del Algarve : una de las marinas más maravillosas de Europa, campos de golf, hoteles de lujo, beach clubs desde los que ver la puesta de sol con un cóctel en la mano, gastronomía local y, cómo no, vino.
En la ubicación del antiguo Tivoli Victoria, encontramos el ** Anantara Vilamoura Algarve Resort **, el primero de la cadena en Europa tras la adquisición de Tivoli por el grupo asiático.
No hay un Anantara igual, por algo su máxima reza: “Life is a journey” (la vida es un viaje) . Cada hotel se adapta al entorno y adquiere el ADN del lugar donde se ubica. Así, el Anantara Vilamoura constituye un homenaje a la región algarvía, sin perder la esencia de ese lujo asiático que caracteriza a cada uno de sus hoteles.
Un hotel donde nada se deja al azar para que seas tú quien lo deje todo. Apaga el móvil. O mejor, pide que te lo guarden en recepción. Hemos venido a escapar.
MIRES DONDE MIRES: EL ALGARVE
Hace solo unos minutos que nos hemos deshecho del móvil y ya hemos empezado a sentir una extraña y placentera sensación de paz.
A nuestro alrededor, el mármol monopoliza el vestíbulo del hotel, formando un relajado contraste con los muebles de mimbre y los objetos de cerámica. No hay detalle que escape a la esencia del Algarve, todo tiene una historia, un porqué, una razón por la cual está ahí.
En el pasillo que nos lleva hasta nuestra habitación se suceden fotografías, esculturas y pinturas que conforman una maravillosa galería de arte portugués con artistas como: Gabriela Albergaria, Adelina Lopes, João Louro o Pedro Calapez.
Una bandeja con fruta y chocolates nos da la bienvenida. Y qué bienvenida: al mirar por la terraza, vemos una alfombra verde inmensa que se despliega hasta donde alcanza la vista.
No hay edificios, ni carreteras. El único vehículo de cuatro ruedas es un carrito de minigolf que se aleja cruzando el Victoria Golf Course, el mejor campo de golf de Vilamoura, diseñado por Arnold Palmer.
En la habitación también se ha querido imprimir el sello algarvío: bandejas de cerámica, objetos de corcho, piezas tejidas a mano... todos procedentes de la colaboración del hotel con los artesanos locales a través del Proyecto Tasa.
Dicha iniciativa aúna a diseñadores y artesanos para realizar piezas contemporáneas con técnicas y materiales tradicionales. En el hotel hay una pequeña tienda donde se pueden adquirir estos artículos así como la posibilidad de participar en talleres.
¿UN CHAPUZÓN O UNOS HOYOS?
Hay cuatro piscinas para elegir pero no lo dudamos: nos vamos directos a la joya de la corona: Palms pool. Un rectángulo perfecto flanqueado por palmeras y camas balinesas donde olvidarse del mundo.
¿No eres de los que se mojan? ¿Por qué no pruebas una clase de golf antes del almuerzo?
También imparten clases de yoga y taichí en medio de la naturaleza. ¿Podrás decidirte?
EMO: DONDE PRIMERO SE ELIGE EL VINO Y LUEGO LA COMIDA
Aquí los protagonistas no son el bacalao, el pulpo o los langostinos, sino las 400 referencias que alberga su bodega. Por algo ha sido incluido en los Wine Spectator Restaurant Awards 2018.
La “experiencia EMO”, como la denomina Bruno Viegas, chef ejecutivo del hotel, comienza con la elección del vino, o mejor dicho, de los vinos. Una vez seleccionado cada caldo, éste se acompaña con deliciosos platos portugueses como pulpo a la brasa, rape en salsa caldeirada o bacalao con arroz.
El producto local manda, pero aquí no se andan con términos como ‘kilómetro 0’ o ‘farm to table’. Si Bruno quiere un tomate, un poco de perejil o unas batatas, no tiene más que salir al huerto que tiene en el jardín del hotel para coger los ingredientes que le hagan falta.
El menú especial cambia con la temporada y el que nos tiene preparado pinta pero que muy bien: ‘O Figo de Pita’. O lo que es lo mismo, un menú donde el higo representa el papel principal.
Para empezar, ceviche de corvina (con leche de tigre, higo, batata dulce y salicornia) , como plato principal supremo de pintada con tomillo bela-luz y de postre texturas de higo (con chocolate Jivara 40%) . Cada plato regado con un vino distinto de la región.
Aunque te darán ganas de repetir en EMO, pásate por el resto de restaurantes del hotel: Ria –con pescado y marisco fresco del día–, Victoria –cocina internacional con toques portugueses–, Anantara Lounge & Bar –para tomar las famosas tapas portuguesas, los petiscos–, Palms Pool Bar –para tomar algo fresquito junto a la piscina– y Cascades Pool Bar –en la zona exclusiva para adultos–.
Y HABLANDO DE VINO…
Olvida las catas, las visitas a bodegas y cualquier otra actividad relacionada con el vino que hayas realizado hasta ahora. El Anantara Vilamoura cuenta con un trabajador muy especial: el Wine Guru –sí, has leído bien, un Gurú del Vino–, aunque él prefiere que lo llamen Bruno Cunha.
“Este trabajo es muy versátil, pues abarca toda la responsabilidad en lo que concierne a las bodegas del hotel –con 420 etiquetas y 2.200 botellas–. La filosofía del Wine Guru consiste en trabajar con experiencias. Transmitir todo lo que sé, toda la magia del mundo del vino, a los clientes” explica Cunha.
Ambos Brunos (chef y guru) trabajan mano a mano en busca del equilibrio perfecto entre comida y vino. Entre las experiencias más demandadas están las master clases, tanto en grupos como más privadas.
Además, el hotel cuenta con una boutique con una amplia variedad de etiquetas así como compotas, mermeladas, frutas y demás productos típicos del Algarve.
Durante los meses de este verano se celebrarán las Noches del Vino, en las que diferentes productores serán invitados para mostrar sus vinos y ofrecer degustaciones a los asistentes. Con una temática diferente por semana, las Noches del Vino tendrán lugar cada jueves de julio y agosto.
EL ANANTARA SPA: LUJO ASIÁTICO CON OLOR (Y SABOR) A PORTUGAL
Vilna Teodoro, al frente del spa, tiene algo: llámalo energía, llámalo buena vibra, llámalo carisma. Su presencia inunda la estancia de paz y tranquilidad y nuestro cuerpo comienza a entrar en trance.
Como el resto del hotel, la filosofía del spa se centra en buscar lo local (sin perder esa pizca asiática que caracteriza a Anantara) . Por eso, utilizan productos de la zona combinados con técnicas tailandesas.
“Usamos leche de almendras, cítricos, hierbas aromáticas y por supuesto ¡vino!”, comenta Vilna. “La gente suele demandar tratamientos relajantes pero también tenemos un masaje especial con pelotas de golf para nuestros vecinos, los golfistas”, explica.
En el apartado de estética encontramos tratamientos corporales, manicura, pedicura y tratamientos faciales con productos de Elemis.
FUERA DEL HOTEL
Sí, nos va a costar, pero en algún momento tendremos que salir para conocer la región. Antes, ¿por qué no nos manchamos los pies de arena? El hotel ofrece un servicio gratuito que te lleva en tuk tuk hasta la playa da Falesia, a unos 5 minutos.
Tómate un cóctel en el Purobeach Vilamoura mientras el dj empieza a pinchar los primeros temas de la tarde.
Si eres el cocinillas de la casa, no te puedes perder la experiencia Spice Spoons, en las que visitarás la localidad de Loulé, en cuyo mercado compraremos los ingredientes con los que elaborar un menú típicamente portugués. ¿El plato estrella? La maravillosa cataplana, a base de pescado y marisco.
El paseo en barco por Ria Formosa te enamorará para siempre del Algarve. ¿Prefieres contemplarlo desde el aire? También hay excursión en globo.
DENTRO, QUE NO DECAIGA
El nuevo programa de actividades veraniegas llega dispuesto a amenizar las noches con la cantante Katie Quinton (todos los miércoles en el Anantara Lounge) y la fiesta Remix the Classics, con grandes clásicos que van desde los años 50 a la actualidad.
La Cascades Pool, sólo para adultos, se convertirá en el lugar perfecto para disfrutar de la puesta de sol con los DJs invitados que amenizarán las Sunset Parties.
Para cinéfilos: durante julio y agosto, tendrán lugar las Movie Nights. Los domingos se proyectarán películas de animación, los lunes grandes clásicos de los años 90 y 2000.
Sí, todavía hay más: otra de las propuestas estrella del verano nos transporta a los Estados Unidos de la Ley Seca: los Speak Easy Bars, para tomar un cóctel en localizaciones secretas repartidas por todo el resort desde las 22h a las 2h.
¿SE TRATA DE UNA OCASIÓN ESPECIAL?
La experiencia Dining by Design consiste en una cena al atardecer en lo más alto del hotel amenizada con unos románticos fados, con chef y mayordomo solo para ti.
Llegamos a la habitación para cerrar la maleta y ya empezamos a echar de menos este lugar del Algarve. Un momento, han dejado algo en la mesilla: un pastel de Belém, no se me ocurre otra forma mejor de acabar la experiencia Anantara.
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