Descubre las leyes de la atracción del nuevo Petunia Ibiza

Petunia Ibiza supone la primera incursión de Beaumier en España y un nuevo referente donde el alojamiento ejerce de reflejo del paisaje. Especialmente, cuando hablamos de iconos como el islote Es Vedrà.

interior del restaurante los olvos en petunia ibiza

© BENOIT LINERO
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Refugios inspirados por el paisaje
La cadena de hoteles Beaumier siempre apuesta por experiencias auténticas envueltas por los valores del servicio y hospitalidad, su sello distintivo. En un hotel Beaumier, el destino es el protagonista, desde las colinas de Provenza que rodean el Hotel Capelongue (reabierto en mayo) hasta los picos nevados del Grand Hotel Belvedere (apertura en septiembre), pasando por el enigmático islote de Es Vedrà, presente en todas las vistas de Petunia Ibiza, la primera incursión de Beaumier en España.
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Llámalo resiliencia, o Petunia Ibiza
Ubicado al suroeste de Ibiza, a un paso de Cala Carbó y frente al islote de Es Vedrà, todo un icono místico para hippies y bohemios en los años 70, Petunia Ibiza evoca una reconexión con la historia y paisaje de esta isla rural y única. Pura magia al servicio de un hotel familiar renovado (que no reformado) e influenciado por tantas historias procedentes de ese Mediterráneo de postal que vinimos a buscar al corazón de Ibiza.
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El respeto por la memoria
Studio Galeón ha sido el encargado de insuflar nueva vida a Petunia Ibiza a través de una renovación que respeta las cicatrices de la historia y despliega un tapiz de sugerentes elementos con el mix and match como inspiración: el eclecticismo de las suites, las coloridas alfombras, muebles de diseño de los años 70, la conversación con la luz a través de tantos balcones y terrazas, o suelos lijados cuyos ecos nos retrotraen a un verano eterno son solo algunos ejemplos. Y es que la arquitectura e interiorismo de Petunia Ibiza es un canto a una luminosa nostalgia con el paisajismo de Juan Masedo como perfecta expansión de la propuesta.
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Un segundo hogar en Ibiza
La hospitalidad y energía están presentes en las 11 habitaciones y 31 suites, con frescos en las paredes, alfombras coloridas, luces colgantes orgánicas, lámparas de pie de palma, sofás glamurosos; así como en los tantos guiños al apogeo de la isla. Un hechizo aún más presente en las 20 suites, especialmente reformadas para alojar a familias de 3 o incluso 4 personas y la mayoría de ellas con balcones y terrazas con vistas a Es Vedrà.

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Baltasar Rigo y La Mesa d’es Vedrà
El chef mallorquín Baltasar Rigo inspira en los tres restaurantes de Petunia Ibiza una cocina honesta y auténtica, comenzando por La Mesa d’es Vedrà. Un nuevo oasis foodie cuyo nombre no engaña y las mejores vistas del islote se acompañan con una carta a base de sabores locales y productos de proximidad con diferentes platos: berenjena marinada con queso mahonés y sobrasada de “porc negre”, arroz seco de calamar de potera con alioli de azafrán y codium, el rape con suquet de panceta curada de porc negre, crema basmati y aceite de perejil; o la lechona de “Porc negre de Can Company” con cogollo a la brasa y sofrito de ajo y apio, entre otras deliciosas propuestas.
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Una reverencia al paladar (y la tradición)
Los Olivos es el lugar perfecto para quienes buscan una experiencia culinaria relajada y al aire libre, con una variedad de tapas, snacks, arroces y pescados frescos de temporada. Los clientes pueden disfrutar aquí de un entorno exterior que captura la esencia del Mediterráneo, rodeados de los exuberantes jardines del hotel.
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Una oda al marisco
El restaurante La Mirada es un auténtico paraíso culinario para los amantes del pescado y los mariscos. Este raw bar se especializa en tratar los productos del mar con técnicas de corte japonesas y sazonarlos con aliños y escabeches mediterráneos. La Mirada ofrece una experiencia de alta cocina con un claro enfoque en los productos crudos, con la frescura y la pureza de los ingredientes como protagonistas. Los comensales pueden disfrutar de estos exquisitos platos mientras se deleitan con cócteles personalizados, música en vivo y las hermosas puestas de sol de Ibiza, siempre con Es Vedrà en el horizonte.
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