“Petunia Ibiza, hemos llegado. Llevo 20 años trabajando en esta isla, ¡y nunca había traído a nadie hasta aquí!” comenta el taxista, que, como nosotros, no puede apartar la mirada del islote de Es Vedrá, que sobresale imponente en el horizonte.
La primera impresión al traspasar las puertas de este hotel ubicado en el suroeste de la isla pitiusa es que, más que en un hotel, acabamos de llegar a un pueblecito ibicenco, con sus coquetas casas blancas, su plaza, sus jardines y su huerto.
Un adormilado gato levanta la cabeza al oírnos llegar, pero enseguida continúa con su siesta a la sombra de una palmera.
Puede que suene extraño, pues ni siquiera hemos hecho el check-in, pero una agradable sensación ha empezado a apoderarse de nosotros y no sabemos muy bien cómo explicarlo: podríamos decir que... nos sentimos en casa.
¿POR QUÉ RESERVAR?
Porque, tras una intensa remodelación que comenzó en 2022, Petunia Ibiza se presenta como uno de los alojamientos más atractivos (y todavía desconocidos) de la isla: sus terrenos ahora abarcan 1,6 hectáreas y esta temporada, la segunda fase de la renovación incluye entrada reformada y una nueva recepción integrada en el exuberante entorno del jardín, además de una suite con muebles a medida –el verano pasado estrenaron las buganvilla suites, coquetas y acogedoras a la par que elegantes e íntimas–.
El slow life se hace realidad en cada uno de los espacios de este only adults, diseñados siguiendo un estilo bohemio y rústico que invita a relajarse y dejar atrás el caos y las prisas.
Y, la razón más importante: porque ya sea desde la piscina, el huerto, los jardines, la plaza, el gimnasio al aire libre, las terrazas o tu propia habitación, Es Vedrá estará ahí velando por que nuestra estancia sea mágica.
UBICACIÓN
Gracias a su situación estratégica en lo alto de una colina, Petunia goza de una idílica postal mediterránea como telón de fondo y además, se encuentra a un paso de la pequeña pero encantadora cala Carbó, una playa de aguas cristalinas perteneciente a la Reserva Natural de Cala d’Hort.
Muy cerca, a unos 10 minutos en coche se encuentra el municipio de Sant Josep de sa Talaia y, además de Cala Carbó, los alrededores albergan pequeños paraísos como Cala d’Hort, Cala Vedella y Sa Pedrera (también conocida como Atlantis). El aeropuerto e Ibiza ciudad se encuentra a unos 30 minutos.
ESTILO Y DECORACIÓN
Como ya te adelantamos, Petunia es un hotel en forma de pueblecito en el que reinan una arquitectura tradicional y un interiorismo bohemio, rústico y relajado en la que ninguna pieza ha sido escogida al azar: muebles fabricados a mano por artesanos locales; lámparas de mimbre, alfombras de ratán, piezas de cerámica, jarrones de vidrio soplado, antiguos aperos de labranza y objetos traídos de todas las partes del mundo –de África a Asia pasando por la Patagonia– que, juntos, conforman un hogar único en un emplazamiento único.
Las villas, habitaciones y zonas comunes están repartidas por toda la propiedad, invitando al huésped a pasear a su aire descubriendo los distintos rincones de este refugio mediterráneo: un columpio colgando de un árbol, una escultura, una zona de hamacas de madera donde disfrutar de la puesta de sol, una pérgola –en la que ya se ha celebrado alguna que otra pedida de mano–, un huerto, una pequeña boutique...
Multitud de flores y plantas flanquean cada una de las callecitas del vecindario, cada una de ellas acompañada de un cartelito con el nombre de la especie en cuestión.
En el corazón de la propiedad y rodeada de hamacas y palmeras se encuentra la piscina, un verdadero oasis donde abandonarse al dolce fare niente y caer rendido en los brazos de Morfeo.
HABITACIONES
Petunia cuenta con un total de 42 confortables habitaciones que destacan por su carácter sencillo a la par que chic, salpicado de estudiados detalles –como cojines, espejos, baúles y cuadros– elegidos ad hoc para cada una de ellas.
El hotel alberga ocho tipos de habitaciones distintas, pensadas para satisfacer los gustos y necesidades de cada cliente: las Petunia Suites –recientemente renovadas y con vistas panorámicas al mar–, las Bougainvillea Suites –con azoteas privadas con acceso individual y duchas al aire libre–, las Hibiscus Suites –con una terraza exterior de lo más generosa– la Es Vedrá Suite –la más romántica y exclusiva–, las Begonia Suites –con zona de descanso al aire libre–, las Deluxe –con magníficas vistas desde su balcón privado– y las Dahlia Two Bedroom –apartamentos con dos dormitorios perfectos para familias o grupos de amigos–.
Un capazo de mimbre y dos sombreros de paja hacen que nos metamos de lleno en el mood “Petunia”.
EL DESAYUNO
Los rayos de sol iluminan tímidamente la habitación anunciando un nuevo día, no obstante, dejamos la cortina entreabierta la noche anterior para que Es Vedrá fuese lo primero que viésemos al abrir los ojos. Encima de la mesa descansa el Petunia Times que el personal del hotel dejó la noche anterior para que no nos perdamos nada de lo que ocurre en nuestro pueblito balear. De hecho, esta mañana hay clase de yoga, ¡y no nos la pensamos perder!
El día no podría haber comenzado mejor: la clase de yoga con vistas al mar y a la mística roca nos ha llenado de energía y paz mental. Ya estamos listos para dar cuenta de un buen desayuno en La Mesa Escondida.
Nada más sentarnos zumo de naranja recién exprimido aparece en la mesa y el camarero toma nota de los cafés y nos pregunta si nos apetece algún plato del menú –que incluye, entre otras opciones, huevos al gusto, tostadas y granola–.
En la zona del buffet nos aguarda un auténtico despliegue donde lo difícil será elegir: fruta fresca, muesli, cereales, avena, chia, lino, yogur, miel, mermelada y bizcochos caseros, embutidos, pan recién hecho, huevos al gusto, batidos, tostadas, tortitas... y, por si lo dudabas, las mejores vistas.
GASTRONOMÍA
Petunia cuenta con tres conceptos gastronómicos distintos: La Mirada Rooftop, La Mesa d'Es Vedrà y Los Olivos. ¿El factor común en todos ellos? Los ingredientes frescos y locales –en su mayoría procedentes del propio huerto del hotel–.
La Mesa D’es Verdrà es el restaurante principal de Petunia y se encuentra en el corazón de la propiedad, con vistas a la piscina y al mar. Está abierto para el desayuno (8 a 10:30h.) y para la cena (de 19:30 a 22:30h.), durante la cual ofrece un menú de influencias mediterráneas.
Los entrantes incluyen delicias como el ajo blanco de almendras de la isla, quisquillas del Mediterráneo, uvas y caviar; el canelón de aguacate con bogavante, emulsión de su coral, anacardos y rúcula silvestre; o la berenjena a la brasa, sobrasada, miel y queso de Mahón.
Los principales incluyen deliciosos pescados y carnes –como la merluza de pincho, el bacalao “El Barquero”, la paletilla de cordero o el solomillo de vaca–, arroces y pastas y dos platos especiales (para un mínimo de dos personas): lubina a la sal y caldereta de langosta.
Ah, y no puedes irte sin probar el tiramisú Petunia, que preparan delante nuestro mientras se nos hace la boca agua.
Los Olivos, ubicado junto a la piscina, está abierto para el almuerzo (de 13 a 15:30h.). Sus pizzas en horno de leña son un secreto a voces en toda la isla, aunque también te recomendamos probar la ensalada de tomates de la huerta, burrata, aceitunas, hinojo, albahaca y piñones y el llonguet “Petunia”, a base de pollo crujiente, huevo, bacon, tomate, lechuga y mayonesa. Además, Los Olivos también dispone de un completo menú de snacks disponible de 12 a 18h.
El rooftop La Mirada ofrece, además de crudo bar con el marisco local como protagonista, unas vistas de ensueño al mágico y renombrado islote. Tanto para comer como para elegir el maridaje, lo mejor es seguir las recomendaciones de Alessandro. Él fue quien nos recomendó el exquisito tataki de wagyu, vinagreta de ciruela y patata crujiente, las fresquísimas ostras y el maridaje –su carta de vinos, una de las más grandes de la isla, cuenta con 160 etiquetas cuidadosamente seleccionadas–; además de guiarnos por las opciones de tartares y tiraditos del joven chef Baltasar Rigo.
Si a todo eso añadimos la música en directo y la sublime carta de cócteles, el resultado es uno de los restaurantes más románticos y cada vez más codiciados de la isla. La Mirada está abierto para tomar algo de beber de 19 a 23h. y para cenar de 19:30 a 22:30h.
WELLNESS
Petunia cuenta con dos gimnasios: uno al aire libre –y, por supuesto, sin perder de vista el mar– y otro interior –para cuando el calor apriete–.
Para desconectar por completo y regalarte un momento para ti, echa un vistazo a la carta de tratamientos y terapias naturales, que incluye masajes adecuados a distintas necesidades y preferencias: relajante (que trabaja el campo físico, energético y emocional a partir de una profunda relajación), deportivo (que trabaja en las zonas donde hay sobrecargas para aliviar el dolor muscular), circulatorio (para activar la irrigación sanguínea y linfática para favorecer el intercambio celular) de cuerpo completo (que trabaja en profundidad todos los campos), facial (que relaja los músculos del rostro, mejora la circulación de la zona, reduce las líneas de expresión, tonifica los músculos y alivia la tensión, contribuyendo a un aspecto fresco y rejuvenecido) y personalizado (que se adapta a la petición del clientes para ofrecer la mejor combinación posible y mejorar su estado de bienestar).
ACTIVIDADES
Las clases de yoga son uno de nuestros momentos favoritos. Tamara Boumouchakian (fundadora de Calma Yoga Ibiza) imparte las clases frente a Es Vedrá y las adapta según el nivel de los participantes.
La clase de yoga con baño de sonido curativo es una de las mejores formas de empezar el día, aunque también puedes optar por dar un paseo en las bicicletas eléctricas de cortesía o hacer una excursión a bordo de las Barcas Petunia, que parten de Cala Carbó.
Rodeado de mitos y leyendas, Es Vedrá, que sobresale unos 382 metros sobre el nivel del mar tiene también un gran valor ecológico, pues alberga 166 especies de plantas, de las cuales doce son endémicas de la región y una es exclusiva del islote (Santolina vedranensis).
Entre sus habitantes encontramos aves (como el halcón, la pardela balear, la gaviota de Audouin y el cormorán), lagartijas y varios invertebrados (como caracoles y lagartijas pitiusas).
El acceso a Es Vedrà, Es Vedranell y el resto de islotes que componen las Reserves naturals des Vedrà, es Vedranell y los islotes de Poniente, está totalmente prohibido excepto si se trata de visitas con finalidades educativas o de investigación, y siempre previo permiso.
Eso sí, nada nos impide acercarnos a ver más de cerca esa misteriosa roca cuya silueta recuerda a un dragón dormido. ¿Cómo? A bordo de las Barcas Petunia, dos zodiacs que los huéspedes del hotel pueden reservar para salir a navegar. César, el patrón, será vuestro guía en una emocionante aventura en la que podrás ver de cerca Es Vedrá (dicen que nadar hasta ella y tocarla da buena suerte), hacer esnórquel, avistar halcones y darte un baño en las aguas de Cala d'Hort.
SERVICIOS
Todo el personal del hotel es de lo más atento y servicial, hasta el punto de que en el desayuno solo tendrás que pedir el café el primer día. A la mañana siguiente, ya habrán tomado buena nota de tus preferencias. Además, no dudes en pedirles recomendaciones sobre la isla y, si lo tuyo es la jardinería, estarán encantados de hacerte un tour por los jardines y los huertos.
Incluso Petunio –así bautizamos al minino que nos recibió el primer día, sin mucho entusiasmo todo sea dicho– nos saluda con un maullido cuando nos ve paseando por los jardines. Eso significa que ya somos, oficialmente, habitantes de este pueblo de ensueño llamado Petunia.
Ver fotos: playas y calas secretas de Ibiza
DATOS PRÁCTICOS
- Dirección: Carrer de Sa Pala Marina, Sant Josep de sa Talaia - Cala Carbó, 07830 Ibiza - España
- Teléfono: +34 971 808 197
- Sólo para adultos
Ver más artículos
- Charo Ruiz Ibiza: el sueño de un verano eterno en la isla bonita
- Razones para volver una y otra vez a las Islas Baleares
- ¿Qué hay de nuevo, Ibiza?
- Los mejores restaurantes de Ibiza
- Pacha Ibiza cumple 50 años
- Ibiza con María Rosenfeldt