Los meses de invierno son perfectos para esas escapadas a regiones más cálidas en las que dejarse mimar para olvidarse del frío un rato, aunque también para disfrutar de paisajes invernales desde el calor y la comodidad. Y ¿qué mejor manera de hacerlo que reservando en algún hotel nuevo y diferente al otro lado del Atlántico?
Aprovecha las vacaciones para conocer algo totalmente nuevo mientras compensas el bajón de energía típico de la temporada con un resort en la playa, un hotel señorial clásico de Florida o una aventura ecológica en Costa Rica.
THE VIRGINIAN LODGE, JACKSON, WYOMING
UBICACIÓN: The Virginian Lodge está a menos de dos kilómetros del precioso centro de Jackson y de sus agradables bares y restaurantes, galerías y tiendas vintage de sorprendente variedad. No se tarda mucho en llegar en coche al Jackson Hole Mountain Resort, y es un punto de partida ideal para explorar los parques nacionales de Grand Teton y Yellowstone.
POR QUÉ NOS ENCANTA: Esta zona de Wyoming entusiasma por sí misma con sus excelentes instalaciones de esquí en invierno, sus impresionantes rutas de senderismo y ciclismo de montaña en verano y otoño y su increíble belleza natural durante todo el año. Pero es que además, este hotel de montaña reformado tiene un atractivo propio que invita a visitar Jackson y a sumergirse en su ambiente tan particular.
Tiene 165 habitaciones y está inspirado en los hoteles de carretera de los años sesenta y setenta, con habitaciones exteriores unidas por pasillos y una amplia piscina en el patio central.
Tiene un aire que recuerda al estilo wéstern de las series de televisión clásicas Grizzly Adams y La casa de la pradera (se supone que están ambientadas a finales del siglo XIX, pero la inconfundible estética de los 70 resulta evidente): paneles de madera en las paredes, cuadros de vaqueros, las inevitables cabezas de animales disecados, moqueta de color malva y lámparas hechas a partir de ruedas de carro.
No negaremos que resulta extravagante, pero si hay un lugar en el que dejarse llevar por el salvaje Oeste, aunque sea con un filtro un poco fantasioso, es este. El hotel abre en enero de 2022 y, esa misma primavera, será el nuevo hogar de Billy's Burgers, la famosísima hamburguesería de Jackson que cerró hace varios años, una oportunidad perfecta para conocer esta ciudad de la forma más auténtica. Desde 141 € la noche.
HACIENDA ALTAGRACIA, COSTA RICA
UBICACIÓN: Hace poco que Auberge Resorts ha abierto su primer hotel en Costa Rica, en un terreno de 52 hectáreas en los bosques tropicales de la cordillera de Talamanca, al sureste del país. Las aves tropicales que habitan la zona son solo uno de sus muchos atractivos, junto con las plantaciones de café, las rutas por la selva, los establos de caballos y el río cercano, para bañarse en medio de la naturaleza.
POR QUÉ NOS ENCANTA: Costa Rica lleva tiempo en la vanguardia del turismo sostenible y ecológico. Desde una de las 50 casitas de tonos terrosos que pueblan Hacienda AltaGracia se puede apreciar este tipo de ocio en toda su plenitud: paseos a caballo por la selva, picnics en la preciosa cascada de Mina Escondida y baños en su poza natural.
Pero AltaGracia no se queda solo en eso, y ha incluido un programa de bienestar en colaboración con The Well Institute que se ha convertido rápidamente en el mejor de la zona. Incluye tratamientos de hidroterapia en piscinas cubiertas con vistas a la selva y retiros guiados centrados en temas como el flujo de energía.
Puede que esta sea la fusión más perfecta entre bienestar y naturaleza que ha salido de la pandemia. Desde 1370 € la noche, todo incluido
SECCIÓN MODERN WING DEL DRAKE HOTEL, TORONTO
UBICACIÓN: The Drake Hotel se encuentra en el artístico barrio de West Queen West, en Toronto. Sus galerías, cafeterías y boutiques dan para varias tardes de entretenimiento, pero también queda cerca de otros barrios importantes como Little Portugal y Kensington.
El hotel lleva casi dos décadas siendo el favorito de la zona, no solo por el alojamiento sino también por los eventos y conciertos que se celebran en él. Esta nueva sección afianza la importancia del lugar como centro de reunión del barrio. Es inmejorable como punto desde el que descubrir la ciudad.
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POR QUÉ NOS ENCANTA: Es verdad que el Drake no es un hotel nuevo como tal. Pero una sección entera nueva en uno de nuestros hoteles favoritos de Toronto, que además duplica el número de habitaciones, bien merece una visita. La reciente ala moderna es una especie de muestrario de la artesanía de la zona, una estética llevada a cabo por el estudio de arquitectura Diamond Schmitt.
Las 32 habitaciones están repartidas en cinco amplios pisos con un alegre despliegue de colores y texturas, desde las atrevidas decoraciones de las paredes hasta el mármol verde y negro que rodea las profundas bañeras.
Conecta directamente con las zonas comunes tan apreciadas por la gente de la zona y es el lugar ideal para conocer Toronto de verdad, la cara de la ciudad que conoce cualquiera de sus vecinos. Desde 285 € la noche.
THE BODA RATON, FLORIDA
UBICACIÓN: este complejo turístico cubre más de 80 hectáreas de costa junto a un lago y abarca desde el océano hasta la zona de puerto de Boca Ratón. Está al norte de Miami y al sur de West Palm Beach, a menos de una hora de ambos lugares. Con sus spas, playas privadas y restaurantes propios, es un destino en sí mismo, y alojarse aquí significa no necesitar salir para nada.
POR QUÉ NOS ENCANTA: El Boca Raton original ya logró transformar el sur de Florida en un paraíso veraniego cuando se inauguró hace casi un siglo. Este mes viene su última versión, con una reforma de 150 millones de dólares, y tiene pinta de ir a atraer a toda una generación nueva de visitas.
Cualquier sitio que lleve la firma de Mario Carbone y su equipo nos interesa y, con la comida a cargo de Major Food Group, aún más. Traen sitios como el Flamingo Grill y un Sadelle's nuevo, tan espectacular como el original de Nueva York y con diseño de Rockwell Group, de David Rockwell.
El spa, con su amplia gama de tratamientos de bienestar, ocupa más de 4.600 metros cuadrados, pero aún hay espacio para los nuevos clubes de playa y piscina y para sus suites renovadas con unas vistas bellísimas del océano. Es un complejo turístico atemporal, una creación reinventada para ofrecer todo lo que cualquier persona querría de unas vacaciones ahora mismo. Desde 1.137 € la noche.
SHORT STORIES HOTEL, LOS ÁNGELES
UBICACIÓN: Está entre Los Ángeles y West Hollywood, muy cerca de The Original Farmer's Market y de la fantástica zona de compras de 3rd Street, a la que se llega andando (muy de agradecer en una ciudad tan dominada por el coche). Está más o menos igual de cerca del centro y de Santa Mónica, una ubicación inmejorable.
POR QUÉ NOS ENCANTA: En esta zona han abierto una buena cantidad de hoteles excelentes hace poco, entre ellos los nuevos Edition, Thompson y 1 Hotel. Pero lo que hace desatacar el Short Stories, que también es lo que más nos gusta, es su tamaño: con solo 66 habitaciones (más o menos un tercio del tamaño de los grandes hoteles de la zona), este hotel boutique consigue transmitir una auténtica sensación de intimidad, comodidad y calma.
El relajado ambiente del Sur de California se nota en el frondoso patio ajardinado, con su sala de estar al aire libre y su apacible zona de piscina, perfecta para tomarse un cóctel al sol tras una visita al LACMA.
Las habitaciones tienden a la sencillez y al blanco, pero la elegancia del diseño es innegable: lámparas de mesa de mármol, lavabos de terrazo en blanco y negro en los baños y obras de arte de Kenton Nelson, pintor de Los Ángeles. Este lugar único y acogedor abrirá sus puertas a principios de 2022. Desde 213 € la noche.
O2 BEACH CLUB & SPA
UBICACIÓN: El complejo está en el barrio de Saint Lawrence Gap, en Barbados, en la zona de la costa sur de la isla, conocida por su actividad y la cantidad de restaurantes que se pueden encontrar en sus calles. El aeropuerto está lo bastante cerca como para que un viaje en taxi sea fácil y sencillo, y de solo 10 minutos.
POR QUÉ NOS ENCANTA: Barbados es exactamente el tipo de lugar cálido y aguas a temperaturas agradables con el que se sueña en invierno, pero lo que de verdad merece la pena de esta isla es que hay muchísimo más que hacer que tomar el sol en la playa.
No solo hay zonas ideales para el surf, también hay bellísimos parajes por los que organizar excursiones, pueblos encantadores que visitar y una gastronomía que posiblemente sea la mejor de la zona. Este nuevo complejo tiene 130 habitaciones y todos los servicios incluidos, y es una base perfecta desde la que explorar toda la isla.
Se encuentra frente a la playa de Dover, una de las mejores zonas para aprender surf de toda la isla, y está a unos pocos metros de la escuela Barry's, donde se puede alquilar material y dar clases. Hay apacibles restaurantes y bares por todas partes que hacen que valga la pena salir a dar un paseo, pero también hay opciones para la gente que prefiere llegar al hotel y no salir de él.
Desde las habitaciones, diseñadas por la interiorista caribeña Michelle Leotaud, entre las cuales hay suites solo para adultos, hasta el agradable spa, pasando por los seis restaurantes y las tumbonas junto a la piscina y en la playa, hay suficiente entretenimiento como para que a nadie le entren remordimientos por no poner un pie fuera.
Con todos los servicios incluidos, no hay que preocuparse por cuánto dejar de propina ni por buscar un sitio donde meter la cartera para darse un baño. Desde 563 € la noche, todo incluido.
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Reportaje publicado originalmente en Condé Nast Traveler USA