�La buena noticia? Que puedes hacer varios y congelarlos. Para recuperar su sabor, bastar� con calentarlos cuatro minutos en el micoondas.

Coulant de chocolate

Ingredientes para 6 personas:Ganache (relleno): 200 g de chocolate, 2 dl de nata. Bizcocho: 200 g de chocolate, 200 g de mantequilla, 150 g de az�car, 5 huevos, 2 cucharadas de harina, una pizca de levadura, 1 cucharadita de caf� soluble.

Modo de hacerlo:

1. Ganache: calentar la nata, cuando rompa a hervir verterla sobre el chocolate troceado y derretido en microondas, y mezclarlo hasta obtener una crema homog�nea. Introducirlo en flaneras de tama�o inferior al aro de pasteler�a donde se har� con el bizcocho. Dejarlo enfriar.

2. Bizcocho: derretir el chocolate con la mantequilla en el microondas a baja potencia o al ba�o Mar�a. Dejarlo entibiar e incorporar el resto de los ingredientes. Enfriarlo.

3. Forrar las paredes de aros de pasteler�a individuales con papel sulfurizado. Verter un poco de la masa y cocerla en el horno a 200� C, 10 minutos. Sacarlo del horno, poner en el centro un trozo de ganache y rellenarlo con el resto de la masa.

4. Volver a hornearlo a 200� C durante 10-15 minutos adicionales.

5. Servirlo reci�n hecho espolvoreado de az�car glas y acompa�ado de nata montada, helado de vainilla o natillas.