Pour un apéro entre copains ou pour un repas rapide à faire, les pizzas sont une valeur sûre ! Mais plutôt que les basiques regina ou 4 fromages, nous vous proposons aujourd'hui une recette ultra simple de petits calzone aux épinards, à la fêta et à la menthe !
Mélanger les saveurs pour revisiter la pizza calzone
Riches en fibres et en vitamine C, les épinards sont l'ingrédient idéal si vous êtes en quête d'une recette légère. Les feuilles de menthe viendront apporter une touche de fraîcheur très agréable tandis que la fêta rajoutera de la gourmandise à vos calzones. Enfin, le zeste de citron sera le petit coup de pep's nécessaire pour rendre cette recette originale sans en faire des tonnes. Nous vous conseillons de bien choisir des citrons issus de l'agriculture biologique, puisque ces fruits concentrent tous les pesticides dans leur peau lorsqu'ils y sont soumis.
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Conception, réalisation et stylisme : Valérie Lhomme
Photos : Gilles Hirgorom
Parue dans le Numéro 150
