Idéales à consommer avant sa séance de sport ou simplement entre deux repas, les Energy balls sont des petites « boules » vitaminés souvent réalisées à partir de pâte de noix comme des dattes, des amandes, des noix de cajou. Un encas sain, sans sucre ajouté qui vous permettra de tenir jusqu’au prochain repas. Ici, nous vous proposons une recette d’Energy ball à la poudre d’ortie.
Les bienfaits des Energy balls
Faciles à réaliser, les Energy balls font partie des recettes simples et gourmandes à faire sans cuisson. Elles peuvent convenir à tous les goûts, il suffit de choisir ses saveurs en mélangeant une base de noix et de la poudre de cacao ou du beurre de cacahuète par exemple. Ces petites bouchées peuvent se préparer à l’avance pour pouvoir être consommées plus tard durant la journée. Associées à l’ortie, les Energy balls seront un véritable boost d’énergie grâce aux apports en minéraux de la poudre d’ortie.
Réaliser des Energy balls aux orties
Anti-fatigue, la poudre d’ortie sera votre alliée durant les journées à cent à l’heure. Vous pourrez glisser dans votre sac des Energy balls à la poudre d’ortie et les consommer à n’importe quel moment de la journée pour un regain d’énergie. Par ailleurs, celles-ci peuvent également s’intégrer à vos soupes, smoothies détox, purées ou yaourts.
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Conception, réalisation et photos : Christl Exelmans
Parue dans le Numéro 146