紫膳餐廳

北京王府井文華東方酒店的紫膳推出全新餐單，主打現代粵式佳餚，由梁主廚及其才華橫溢的烹飪團隊親手烹製，特別呈獻中國各地的地方特色美食。所有菜式均以單點形式供應，即叫即做，採用最優質的新鮮時令食材烹製而成。午餐時段供應各式精選點心。

這間時尚餐廳以擁有精美裝潢和絕佳的紫禁城景觀而著稱，供應融入全新元素的經典粵菜，例如胭脂紅汁蝦球、新派炒菜心和香蔥海鹽烤蟶子。

紫膳擅長烹製海鮮，提供各種誘人菜品選項，包括花雕蒸波士頓龍蝦、排骨蒸膏蟹和以不同方式烹調的石斑，例如川味青花椒蒸石斑或順德香茅焗石斑。燒海參也是餐單上不容錯過的一道佳餚。

食客可以在用餐時享用各種麵條、米飯和粥品，並搭配多款自選特色中式茶飲，例如高山烏龍茶和小種紅茶。最後，食客還可品嚐美味甜點，例如紅糖糍粑、百香果布丁和楊枝甘露。