MICROORC reposted this
Vi har skumle bakterier og nyttige bakterier🧫 Hvordan kan vi spille på lag med disse bakteriene for å kaste mindre mat? Bakterieekspert Solveig Langsrud har lært meg nyttige triks for å kaste mindre mat - og samtidig unngå å bli dårlig av maten: 🍉Vask meloner før du legger de inn i kjøleskapet - der kan det fort vokse listeria 🧊Skru ned kjøleskapstemperaturen så varer maten lengre 🥬Grønnsaker som vokser i eller opp av jorden bør vaskes ekstra nøye. Salat bør vaskes nøyere enn tomater 🍖Kjøttpålegg som er gått ut på dato kan du varmebehandle ved å f eks hive det i omeletten ☀️På varme sommerdager må man være ekstra obs på å sette rester raskt inn i kjøleskapet. 📍Denne uka har vi vært i København for å finne ut av hvordan vi kan bruke bakterier for å redusere matsvinn. Å bekjempe de skumle bakteriene kan bety at vi kan forlenge holdbarheten til kylling og laks💪🏻 Kanskje klarer vi å bytte ut syntetiske konserveringsmidler med naturlige🌿Ved å spille på lag med bakteriene🫱🏻🫲🏼 Dette er noe av det vi forsøker å løse i EU-prosjektet MICROORC Visste du om disse tipsene? Eller har du andre tips?😄 Nofima Dr. Antje Gonera Annette Fagerlund Stine Alm Hersleth Even Heir Mari Øvrum Gaarder Valérie Almli Birgitte Moen Nusrat Sharmin Anne Risbråthe
Martin Skaug
3w
Gode tips! Tas til følge!
Kommunikasjonsrådgiver hos Nofima med ansvar for EU-finansierte prosjekter
3wSpennende prosjekt og nyttige tips!