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José Andrés presenta el menú a los asistentes. EFE
José Andrés: Cena de la Cumbre de la OTAN en Madrid | El menú típicamente español de José Andrés en el Museo del Prado

El menú típicamente español de José Andrés en el Museo del Prado

El chef culmina la cena con un postre confeccionado con 'Sabores de Madrid'

REDACCION | EP

MADRID

Jueves, 30 de junio 2022, 16:45

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El chef José Andrés preparó un menú repleto de productos españoles a los líderes de la OTAN y de la UE en una jornada histórica que se vivió en el Museo del Prado para cerrar la Cumbre de la OTAN. El asturiano, residente en Estados Unidos, fue invitado expresamente por Sánchez en reconocimiento a su labor al frente de la ONG World Central Kitchen, Premio Princesa de Asturias de la Concordia en 2021.

La cena arrancó con un aperitivo de bacalao, naranja y remolacha y a continuación se servirá gazpacho de bogavante con verduras de verano al aroma de albahaca y aceite de oliva virgen extra de variedad Arbequina.

El plato principal fue espaldita de cordero cocinada a baja temperatura con puré de limón y un postre, que con el nombre de 'Sabores de Madrid', combina el anís de Chinchón, la fresa de Aranjuez, el barquillo y el caramelo de violeta.

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A la cena estaban invitados los líderes de los 30 países de la OTAN así como los de los seis países de la UE pero que no forman parte de la Alianza --Austria, Chipre, Irlanda, Malta, Suecia y Finlandia--, la presidenta de la Comisión Europea, Ursula Von der Leyen, y el presidente del Consejo Europeo, Charles Michel.

Esta es la primera vez que se celebra una cena euroatlántica y la idea fue del presidente del Gobierno, para apuntalar la coordinación entre la OTAN y la UE en un momento como el actual frente a la amenaza de Rusia

Imágenes de la cena de gala en el Prado. EFE
Imagen principal - Imágenes de la cena de gala en el Prado.
Imagen secundaria 1 - Imágenes de la cena de gala en el Prado.
Imagen secundaria 2 - Imágenes de la cena de gala en el Prado.

Mientras que los líderes cenaban, los acompañantes que viajaron a Madrid con algunos de ellos tuvieron ocasión de presenciar una perfomance cultural para escenificar el drama de la guerra de Ucrania en la Sala de las Musas de la pinacoteca.

La obra, escrita por Lluís Hortalá, lleva por título 'Canción de Arte: El Pedestal que Aguarda'« y escenifica el drama de la desaparición del arte ante una nueva guerra en Europa. Tras ello, los acompañantes también degustarán el menú elaborado por José Andrés.

Además, la cena fue amenizada por la Orquesta Sinfónica de Kiev, que actuó como gesto de apoyo permanente a Ucrania y homenaje a su patrimonio cultural, según ha explicado Moncloa.

Galería. Las mejores fotos de la histórica cena del Museo del Prado. LP

Los regalos a los líderes mundiales

Por otra parte, el Gobierno obsequió tanto a los jefes de Estado y de Gobierno como a los ministros que les han acompañado en su visita a Madrid con monedas acuñadas por la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre- Real Casa de la Moneda, con motivo del 275 aniversario del nacimiento de Francisco de Goya.

En el caso de los líderes, recibieron un cincuentín de plata con un fragmento de la obra «La Vendimia o El Otoño» y el autorretrato del pintor en el anverso. Por su parte, los ministros contaron con una onza de plata, que representa la pintura «El Quitasol» y, en la otra cara, mostrará la obra escultórica de Goya realizada por Mariano Benlliure, situada delante de la puerta con el nombre del pintor español en el Museo del Prado.

A los acompañantes se les entregó juegos de vidrio que han visto fabricar en la visita que han realizado por la mañana a la Real Fábrica de Cristales de La Granja, en Segovia. Las botellas tenían grabados el escudo de España y los vasos estaban tallados por losmaestros de la Real Fábrica.

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