Las hamburguesas premiadas de la Champions Burger de Valladolid

La Champions Burger ha llegado a su fin en Valladolid y se ha despedido por todo lo alto. La Feria de Muestras de la provincia ha acogido a un gran número de fanáticos de las hamburguesas que no han dudado en acercase a los 'food trucks' en busca de su favorita. Este evento gastronómico ha sido pasajero, ya que solamente tenía una duración de 10 días. Sin embargo, los vallisoletanos han aprovechado cada uno como si fuese el último. En el evento participaban entre 4 y 6 establecimientos de Valladolid junto a otros locales de toda España.

Y es que los vallisoletanos han tenido un papel muy importante en este concurso, pues han actuado a modo de jueces para elegir la mejor hamburguesa de todos los 'food trucks' y así decidir cuál será la más reseñada de toda Europa. Desde El Norte de Castilla también nos acercamos a la Feria de Muestras para probar una de las propuestas vallisoletanas más tentadoras. Una hamburguesa que se ha llevado un puesto en el podio de esta 'Champions' tan peculiar.

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El top uno se lo llevó 'Lil Wayne', del restaurante Gottan, que para los vallisoletanos fue la mejor hamburguesa de 'The Champions Burguer'. La burger recién traída del restaurante Gottan Grill de Barcelona. La propuesta era clara, un emparedado de carne picada de chuletón madurado, cebolla crujiente, panceta cocinada a baja temperatura durante 48 horas, salsa estilo Luisiana y bacon bits. Todo ello dió como resultado una hamburguesa que los vallisoletanos no dudaron en encajar en lo más alto del podio.

El segundo puesto fue para 'La Cachondina' del restaurante vallisoletano La Loca Burger. Presentada con un clásico pan brioche, en su interior aparecen dos smash de carne de frisona madurada, queso cheddar americano, bacon ahumado, burrata, tomate seco, mayonesa de pistacho, pistacho triturado y aceite de gochujang. Y es que esta no solo se lleva el reconocimiento vallisoletano, si no que representará a la ciudad en la final nacional de octubre. El último lugar del podio está ocupado por la 'Tik Toker' del restaurante Tokio. Esta hamburguesa cuenta con un pan brioche artesano, mayo cremosa trufada, cebolla crispy, queso raclette, chuletón Dry Aged 45 días, mermelada de bacon y Jack Daniels.

De las cuatro propuestas locales 'La Loca Burger', 'El Recreo', 'Bundy Smash' y 'Boca Agua', al menos una ha quedado como finalista en el evento, que todavía queda pendiente por llegar con sus camiones a sus próximos destinos: San Sebastián, Baracaldo y A Coruña.