Los edulcorantes no son efectivos para controlar el peso a largo plazo y pueden tener efectos indeseados si se usan por mucho tiempo, como el aumento del riesgo de diabetes de tipo 2, de enfermedades cardiovasculares y de mortalidad en adultos, seg�n ha se�alado la Organizaci�n Mundial de la Salud (OMS).
Desaconseja su uso y, en general, considera que la gente debe reducir el dulce de su dieta y desde edades tempranas para gozar de una mejor salud.
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"Reemplazar los az�cares libres (los refinados y los naturales presentes en las frutas, miel y otros) por edulcorantes no ofrece ning�n beneficio a largo plazo en t�rminos de reducci�n de grasa en el cuerpo en adultos o ni�os", asegur� la organizaci�n rectora de la salud p�blica a nivel global.
Entre los productos espec�ficos que se desaconsejan figuran el acesulfamo K, aspartamo, advantame, ciclamatos, neotame, sacarina, sucralosa, as� como la stevia y sus derivados.
"La gente necesita considerar otras maneras de reducir el consumo de az�cares libres, como consumir alimentos que naturalmente contienen az�cares, como las frutas; o alimentos y bebidas que no sean dulces", indic� el director de nutrici�n y seguridad de los alimentos de la OMS, Francesco Branca.
Esta recomendaci�n se aplica a toda las personas, excepto a aquellos con diabetes preexistente.
Asimismo, la OMS se�al� que esta nueva recomendaci�n incluye edulcorantes sint�ticos, naturales o que hayan sido modificados, "que no est�n clasificados como az�cares que se encuentran en las bebidas y alimentos industriales" o que sean vendidos por separado para ser agregados por el consumidor.
Por otra parte, la organizaci�n aclar� que su posici�n en relaci�n a los edulcorantes no se aplica a productos de cuidado o higiene personal que los puedan contener, como pastas de dientes, cremas para la piel o medicamentos.
Tampoco implica a los az�cares bajos en calor�as o alcoholes de az�car, ya que �stos son derivados del az�car y contienen calor�as, por lo que no se les considera edulcorantes.
Este conjunto de recomendaciones est� basado en las conclusiones de la revisi�n de evidencia cient�fica y forma parte de los esfuerzos de la OMS para que los pa�ses adopten pol�ticas que favorezcan h�bitos de alimentaci�n saludables y dietas de calidad, lo que reduce el riesgo de sufrir enfermedades cr�nicas.
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