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O bolo mesclado, feito com dois sabores, é um queridinho dos brasileiros. A confeiteira Yara Matos, da cidade de Jupi, em Pernambuco, está fazendo sucesso com o doce, mas com um aspecto diferente do comum. "Decidi testar um formato mais 'certinho', em que a massa se complementa ao recheio", afirma a empreendedora, que comanda a Doces da Lore. Ela postou o vídeo do processo criativo no TikTok e viralizou — já são 6,8 milhões de visualizações na plataforma.
"Fui intercalando as duas massas, sem muito padrão, só colocando uma após a outra", diz a confeiteira no vídeo. A base da massa é a mesma, mas parte dela recebe chocolate.
"Não esperava toda essa repercussão. Ainda estou entendendo como funciona a plataforma e quais tipos de vídeos as pessoas querem ver", diz a empreendedora.
Matos criou a conta no TikTok em janeiro deste ano, motivada pela mãe. A ideia era mostrar sua rotina como confeiteira e seus processos na cozinha, especialmente decorando doces. Matos já conta com mais de 160 mil seguidores na rede social.
Recentemente, a empreendedora também viralizou com um vídeo que a mostra fazendo um bolo que a sua filha de seis anos iria decorar. A publicação já soma 1,3 milhão de visualizações.
Apesar de ter muitos views na plataforma e já ter viralizado algumas vezes, a empreendedora diz que o conteúdo não influencia as vendas. "Moro em uma cidade muito pequena e cozinho em casa. Não conseguiria entregar doces em lugares distantes", afirma. Ainda assim, comemora a repercussão virtual: "Recebo mensagem de muitas pessoas que se inspiram nos vídeos que eu publico".
Renda extra
A empreendedora trabalhava como cabeleireira quando sonhou que possuía um negócio de confeitaria. A necessidade de uma renda extra a fez começar a vender geladinhos de leite em pó e creme de avelã em janeiro de 2019. "Minha mãe costumava fazer geladinhos com suco de fruta e adaptei a receita", afirma. A jovem cozinhava durante a noite e vendia seus produtos para os clientes do salão durante o dia.
A rotina estava puxada para Matos. Dois meses depois de começar, deixou o emprego no salão de beleza para se dedicar exclusivamente aos doces. Mas ela sabia que seria necessário expandir o cardápio. "No inverno era mais difícil vender geladinhos, então testei receitas de outros doces, como o bolo de pote e brigadeiro", afirma. Também passou a fazer entregas por delivery.
No início deste ano, a empreendedora aprendeu a fazer também bolos de aniversário. Atualmente, ela faz cerca de 25 bolos por semana, que custam a partir de R$ 65 por quilograma — os de aniversário saem por no mínimo R$ 115. Matos ainda oferece outros doces, mas os bolos são o carro-chefe da empresa.
O plano da empreendedora é conseguir ter um espaço para o seu negócio. "No momento, trabalho de casa porque é mais fácil para conciliar o cuidado com as minhas filhas. Quando elas crescerem um pouco, espero ter um local próprio."
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