Como fazer fondue: tradicional de queijo, de chocolate, de legumes e até de coxinha

Criada nos Alpes franceses por camponeses que, sem dinheiro para comprar bons queijos, juntavam cascas e peças velhas descartadas, botavam em uma panela com vinho e levavam ao fogo para derreter, a fondue sempre volta à cena quando a temperatura cai. E as versões são muitas! Escolha a sua favorita e capriche nestas noites geladas de quarentena.

Fondue de coxinha 

Criada por Mariana Rezende, do carioca Bar da Frente, o fondue de coxinha surpreende e agrada até o público mais tradicional. Imagina só uma minicoxinha mergulhada em uma panela de catupiry quentinho?

Fondue de queijo

Ninguém melhor para ensinar esse clássico do que um francês. A receita que mistura queijos e deixa todo mundo com água na boca é do chef Alain Polleto, do Bistrot de Paris.

Fondue de chocolate 

Chocolate amargo, ao leite, creme de leite, rum e as frutas que você preferir. A receita-sonho é da Dengo Chocolates, marca bem chiquezinha, 100% verde e amarela.

Fondue de legumes

Cenoura baby, couve-flor, brócolis e mais o que você quiser para uma noite delícia! A receita é de Nadini Belo, nutricionista do Oba Hortifruti.