• Marília Marasciulo
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Balut: o ovo de pato fecundado é consumido nas Filipinas (Foto: Wikimedia Commons)

Balut: o ovo de pato fecundado é consumido nas Filipinas (Foto: Wikimedia Commons)

Quando a gente acha que já viu de tudo nessa vida, senta em um restaurante no Vietnã, abre o cardápio e se depara com pombos. Fritos, cozidos, grelhados, vai do gosto do freguês. Mas são pombos, aquelas criaturas que lotam as praças mundo afora.

O mundo consome comidas bem doidas, dá uma olhada:

1. Balut
O ovo de pato fecundado e levemente desenvolvido — alguns fetos já têm até asas e penas — é consumido cozido nas Filipinas.

2. Tarântulas
No Camboja, aranhas fritas são tipo salgadinhos para comer junto com uma cerveja: são baratas, crocantes e ricas em proteínas.

3. Gafanhotos
Já na Tailândia, a preferência é por gafanhotos, sempre fritos. Dizem que parece pipoca.

4. Escamole
É caviar de insetos —  ou larvas de aranha fritas. Uma iguaria típica da região central do México (reza a lenda que era consumida pelos Astecas). Hoje, vão em tacos, burritos, em omeletes ou só acompanhando tortillas e guacamole. Só estão disponíveis  entre fevereiro e abril.

5. Passarinhos
No norte da Itália, o prato conhecido como “polenta e osei” é composto por polenta e passarinhos fritos. Nos últimos anos, porém, a preparação tem sido cada vez menos consumida – no lugar, uma versão doce: um bolinho amarelo é decorado com passarinhos de chocolate.

6. Spam
Ninguém sabe exatamente o que tem dentro da carne enlatada comum nos Estados Unidos — dizem que é ombro de porco, presunto e massa de batata. Foi usada para alimentar soldados durante a Segundo Guerra Mundial e pode ser consumida fria, frita, como hambúrgueres e até em sushis. Vai da criatividade do freguês.

7. Vegemite
A pasta preta feita de extrato de levedura é comum na Nova Zelândia e tida como um dos alimentos nacionais da Austrália. É como se fosse a sobra da fermentação da cerveja, o restinho que fica no barril e que geralmente é descartado. Tem um sabor muito salgado e amargo; come-se em sanduíches e torradas.