3 dicas para evitar o desperdício e economizar no final do mês

No Brasil, estima-se que 41 mil toneladas de alimentos sejam descartados por dia. De acordo com cálculo do Instituto Akatu, uma família comum economizaria R$ 90 ao mês se não jogasse tanta comida fora. Coloque essa ideia em prática:

1. Organize-se

Faça um planejamento de refeições e vá ao supermercado semanalmente. Assim você não compra em excesso e consome frutas e legumes no prazo.

2. Modere nas porções

Não deixe as crianças petiscarem muito. Ao comer fora de hora, elas perdem o apetite durante as refeições principais – o que aumenta as sobras nos pratos. Pelo mesmo motivo, não exagere nas porções ao servi-las.

3. Aproveite o alimento 

Utilize os alimentos integralmente. Talos de legumes podem servir de recheio para tortas e molhos e cascas de frutas dão um gosto especial para os chás.

Fonte: Jéssica Lima, nutricionista da ONG Banco de Alimentos