Receitas: Minimoranga recheada comcarne-seca

Uma variação do camarão na moranga, essa receita com carne-seca e requeijão é da produtora Letícia Duarte e vai ser difícil alguém em casa não gostar. Você também pode fazer uma variação de recheio, usando frango no lugar da carne-seca, que tem o sabor mais suave.

Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

4 minimorangas
400 g de carne-seca dessalgada e desfiada
Óleo
4 colheres de sopa de requeijão
1 cebola grande picada salsinha a gosto

Modo de fazer

Em uma panela grande, cozinhe as minimorangas em água por 15 minutos. Retire-as da água e deixe esfriar. Com o auxílio de uma faca pequena, corte a tampa e retire as sementes. Seu filho pode ajudar a raspar a polpa com uma colher, com cuidado para não perfurar a casca. em outra panela, refogue a carne com a cebola em um pouco de óleo, junte a salsinha, a polpa da moranga e, por fim, o requeijão. as crianças podem ajudar a rechear as abóboras com essa mistura. Depois é só levar ao forno em temperatura média, por 10 minutos.