Saiba como fazer uma horta e o que plantar em maio

Criar uma horta em casa pode trazer muitos benefícios, tanto para a saúde, quanto para o meio ambiente. Uma plantação caseira garante acesso a alimentos frescos, saudáveis e livres de pesticidas e outros produtos químicos. Além de poupar dinheiro, cultivar seus próprios ingredientes contribui com a redução de transporte e o uso de embalagens, colaborando para a preservação ambiental.

Contudo, é possível surgirem diversas dúvidas quanto a quais hortaliças são mais propícias para determinada época do ano e quais são os procedimentos necessários no momento de cuidar de uma horta. Por isso, entrevistamos especialistas para explicarem como iniciar uma plantação própria e indicarem as espécies mais adequadas a fim de serem cultivadas em maio.

Flávio Gandara, doutor em Ecologia e professor de Ecologia Vegetal e Agroecologia do Departamento de Ciências Biológicas da ESALQ - USP e coordenador do Núcleo de Cultura e Extensão em Educação e Conservação Ambiental, comenta que o primeiro passo para criar uma horta em casa é analisar o espaço disponível.

Hortas podem ser feitas diretamente no chão ou em vasos — Foto: Freepik / Creative Commons

Além do tipo de solo, é importante entender a quantidade de luz solar que a plantação precisa receber – idealmente, a melhor condição de iluminação é um período mínimo de 6 horas de luz solar direta no local de cultivo.

“Se você tem pouco espaço, terá que escolher hortaliças de pequeno porte e aquelas consumidas em pequena quantidade, como os temperos. Se você tem espaços maiores, pode-se escolher hortaliças de maior porte, por exemplo, couve, pimentão e berinjela, que crescem mais e precisam de um espaço maior”, diz Flávio.

Outro fator importante é analisar o tempo de crescimento das hortaliças. Caso tenha pressa em colher, escolha espécies com ciclos curtos, como rúcula, rabanete e alface — Foto: Pexels / Kampus Production / Creative Commons

Já Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, explica que as condições de plantio, como o tipo de solo e o clima, afetam até a aparência e o sabor das hortaliças. “Quando esses alimentos estão crescendo em um ambiente mais favorável, seja em relação ao solo, seja ao clima, eles ficam mais saborosos e bonitos no que diz respeito aos seus pigmentos”, diz a profissional.

“Quando a gente consome um alimento em um ponto ideal de maturação, é mais fácil gostarmos mais dele, principalmente quando falamos das frutas. Eu vejo muitas pessoas dizendo que não gostam de consumir frutas, mas, na verdade, não sabem comprá-las no momento mais adequado”, complementa Renata.

O teor nutritivo das refeições do dia a dia aumenta com o consumo de frutas e legumes — Foto: Freepik / Creative Commons

A nutricionista também reforça que frutas, legumes e verduras podem ser consumidas de formas variadas e em qualquer hora do dia. Adicioná-las em lanches, saladas ou sobremesas faz com que as refeições tenham um maior teor nutritivo.

“As crianças podem, por exemplo, levar frutas como opção de lanche para a escola. Podemos misturá-las em saladas, como a manga, que fica super bacana em salada de folhas. Já o morango, o kiwi e a tangerina são excelentes frutas para consumirmos de sobremesa, devido ao alto teor alto de vitamina C. No dia a dia, as verduras folhosas podemos sempre consumir como salada, mas também compondo um sanduíche no meio da tarde”, afirma Renata.

Como cuidar de uma horta?

Cuidar de uma horta não é uma tarefa fácil. É necessário ter disciplina e seguir algumas regras importantes para que a sua plantação não morra. A primeira ação é o preparo do solo: ele deve ser afofado e ter matéria orgânica, ou seja, a sua qualidade química e física deve ser boa. Além disso, a terra deve sempre estar úmida, mas não encharcada – lembrando que a frequência de rega depende também do clima e da estação do ano.

“O plantio deve ser feito por sementes ou mudas. Atualmente, é muito mais fácil encontrar mudas já prontas para serem plantadas, o que facilita bastante o manejo de sua horta. Tem mudas produzidas em bandejas com um preço bastante acessível, que podem ser compradas em casas especializadas”, diz Flávio.

Casas especializadas oferecem mudas de diversas espécies, com boa qualidade e preço acessível — Foto: Freepik / Creative Commons

Quais as melhores hortaliças para plantar em maio?

O período atual é muito propício para a plantação de hortaliças. Como estamos no outono, as temperaturas já estão mais amenas e as chuvas são menos intensas, o que colabora com o cultivo. Flávio comenta que, no geral, este é um período ótimo para o plantio de uma variedade de hortaliças.

“Essa é uma época boa para plantar folhas como alface, chicória e almeirão. Também é um momento interessante para plantar solanáceas, que são da família do tomate, do pimentão, das pimentas e berinjelas também. É um período que você também pode começar a semeadura das ervilhas”, explica o professor da ESALQ - USP.

Segundo a ISLA Sementes, uma das principais empresas do segmento no país, outras boas opções para cultivo neste mês são: acelga, agrião, alho-poró, cenoura, couves, nabo, rabanete, repolho, rúcula e salsa.