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A típica combinação de carne seca e queijo coalho traz um sabor marcante para essa receita de cuscuz. Do Nica Café, em São Paulo, o prato une a textura macia do cuscuz com a crosta dourada do queijo e configura um jeito criativo de servir os ingredientes. Aprenda o passo a passo:
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Ingredientes
- 500 g de cuscuz;
- 120 g de carne seca;
- 25 g de queijo coalho;
- 25 g de cebola;
- cebolinha a gosto.
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Modo de preparo
- Deixe a massa de cuscuz descansar por 5 minutos.
- Enquanto isso, grelhe a carne seca com a cebola e o queijo coalho.
- Depois, coloque o cuscuz na cuscuzeira e recheie com a carne seca.
- Leve ao fogo por 8 a 10 minutos.
- Sirva em seguida e decore com mistura da carne e do queijo. Finalize com a cebolinha.
