Água sanitária: como usar na limpeza e os cuidados necessários

Segundo Flávio Cesar Viani, professor do curso de biomedicina da Universidade Cruzeiro do Sul, a denominação mais antiga das normas brasileiras prega que a água sanitária é uma solução aquosa para desinfecção e alvejamento, cujo ativo é o hipoclorito de sódio, um tipo de sal com grande poder oxidante, por isso, deve ser usada com cautela. "Nas normas atuais, este termo não é mais usado e foi substituído por alvejante à base de hipoclorito de sódio", explica.

O produto serve para a limpeza profunda e desinfeta diversas superfícies de forma eficiente, eliminando bactérias, germes e vírus. "Eu costumo usar água sanitária somente na faxina pesada. Para a manutenção, é melhor optar outros produtos desinfetantes", indica o diarista e influencer Tiago Haka.

O professor explica que alvejante é tudo que causa alvejamento (clareamento) de objetos, tecidos, superfícies inanimadas e ambientes. Água sanitária e cândida são denominações populares para os alvejantes à base de hipoclorito de sódio. "A indústria ainda mantém estas denominações como nome do produto ou marca, mas não mais como categoria", diz.

Os alvejantes à base de hipoclorito de sódio – denominação técnica dada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitéria (Anvisa) atualmente – conhecidos popularmente como cândida e água sanitária possuem duas funções:

• Alvejar superfícies inanimadas (objetos e pisos, por exemplo) e nunca tecido humano ou animal.
• Desinfetar superfícies inanimadas, o que podemos entender como o ato de reduzir a quantidade de microrganismos patogênicos em uma superfície não viva.

Conforme Flávio, ao entrar em contato com microrganismos (bactérias, fungos, vírus e protozoários), a molécula do hipoclorito de sódio reage com suas proteínas causando alterações irreversíveis devido ao grande poder oxidativo, eliminando a maioria dos agentes presentes, principalmente aqueles causadores de doenças.

Os alvejantes à base de hipoclorito de sódio estão presentes no mercado em duas formas:

• Com concentração entre 2 e 3,9% (o rótulo deve conter a denominação da concentração): pode ser usado puro ou conforme instruções do fabricante.
• Com concentração entre 4 e 6% : esta versão deve ser diluída conforme as instruções.

Os produtos são testados e validados quanto à sua eficácia antimicrobiana, porém, segundo o professor, só é garantida quando seguimos estritamente as instruções do rótulo. "Portanto, se o fabricante recomendar o uso diluído para objetivos específicos, deve-se seguir exatamente a instrução apresentada", alerta.

É comum pensar que adicionar outros produtos pode aumentar a eficácia da água sanitária, mais isso é um erro grave. Flávio explica que nunca se deve misturar o alvejante com outros produtos domésticos de limpeza devido a possíveis reações – pode causar liberação de gases tóxicos, produção de calor ou eventualmente explosão. Por essa razão, evite acrescentar detergente, sabão, vinagre, álcool líquido ou em gel e desinfetantes à base de amoníaco.

A segurança de todo produto regularmente produzido e distribuído é somente garantida quando ele for usado conforme as instruções do fabricante. "Qualquer acidente, como queimaduras e intoxicações, por mau uso deixa de ser responsabilidade do fabricante e o consumidor perde seus direitos de reparo e indenização", afirma Flávio.

Este tipo de produto, que alega atividade de desinfetante, pode ser aplicado em qualquer superfície não viva (pisos, paredes, objetos) para diminuir os microrganismos presentes, principalmente aqueles que causam doenças (os patogênicos). Tiago não recomenda aplicar em superfícies de mármore, granito, porcelanato e vidro, pois pode danificar os materiais.

Segundo Flávio, deve-se lembrar, porém, que desinfetante não é um produto para limpar, ou seja, a superfície deve estar limpa antes de seu uso. A presença de matéria orgânica (fezes, sangue, pus, etc.) anula a ação antimicrobiana, segundo ele.

Regra geral: desinfetante só tem ação em superfícies limpas. Portanto, primeiro se limpa – com água, detergente, vassoura ou escova – e depois usa os desinfetantes.

Quanto à utilização em tecidos e peças de vestuário, deve-se lembrar que além de desinfetante, também é um alvejante que produzirá descoloração, podendo causar além da perda da cor, a corrosão dos tecidos. Normalmente as peças de roupa trazem instruções sobre o uso ou não de alvejantes.

Os alvejantes não devem ser aplicados sobre a pele nem em alimentos. "Somente usar em alimentos se no rótulo aparecer esta indicação; caso não esteja explícito na embalagem, o uso não é seguro", avisa Flávio.

Segundo Tiago, devemos diluir a água sanitária em água para limpeza da casa, como pisos, pias e bancadas, além de ser usada para higienização de alimentos. "É sempre bom ler o rótulo do produto para tirar dúvidas", aconselha. Acompanhe abaixo como preparar soluções básicas para esses fins.

Para limpeza de casa
Para essa finalidade, a concentração de hipoclorito de sódio indicada no rótulo deve ser de 2 a 2,5% e preparar uma solução de 0,1%. Veja como:

• Coloque 1 L de água em um recipiente, que pode ser uma garrafa, de preferência que não seja transparente, pois a água sanitária sofre alterações em contato com a luz.
• Junte 100 ml de água sanitária à água da garrafa. O uso de um funil pode ajudar o manuseio e também evitar desperdícios.
• Acrescente cerca de 900 ml de água, até encher a garrafa, mas deixe um espaço até a borda para misturar.
• Agite bem a mistura para homogeneizar.
• Coloque uma etiqueta para identificar o conteúdo da garrafa com a proporção de água sanitária e de água e a data de quando a mistura foi preparada.
• Guarde em um local seco, longe do sol e da luz e fora do alcance das crianças e animais de estimação.

Para higienizar alimentos
Neste caso, a porcentagem de água sanitária acrescentada à água muda, para deixar a solução menos concentrada, a 0,015%. Confira o preparo:

• Coloque 1 colher de sopa (15 ml) de água sanitária em 1 L de água em uma garrafa e agite.
• Coloque a solução em uma bacia exclusiva para uso na cozinha ou tigela.
• Mergulhe as verduras, os legumes e as frutas e deixe agir por até 15 minutos.
• Retire os alimentos da água. No caso, de frutas e vegetais, esfregue-os com uma escovinha de cerdas macias própria para cozinha.
• Enxágue bem os alimentos em água corrente para remover os resíduos de água sanitária.

Algumas regras básicas devem ser seguidas para o uso desse tipo de produto. Confira as dicas de Flávio:

• Somente compre produto regular – com rótulo, marca, identificação da empresa, avisos de segurança e instruções de uso.
• Antes de começar a manusear o produto, proteja-se. Como a água sanitária tem poder alvejante e pode manchar os tecidos, use um avental para proteger as suas roupas.
• Siga sempre as orientações do fabricante quanto à segurança no uso e sua melhor diluição.
• De modo geral, manipule em local arejado e com uso de luvas para proteger a pele, e máscara para evitar a inalação do produto. O hipoclorito de sódio tem ação corrosiva, podendo provocar queimaduras na pele, além do gás exalado quando a embalagem é aberta e se caracteriza como um irritante para a mucosa respiratória.

• O cuidado mais importante é não deixar o produto ao alcance de crianças e pets.
• Para segurança, após a limpeza tradicional e desinfecção com o produto, a superfície pode ser enxaguada com água para sua total remoção. "Após 30 minutos de contato, o hipoclorito perde sua ação antimicrobiana, portanto, pode ser removido com água sem alterar o resultado", explica Flávio.
• Em situações onde crianças e pets que ficam em contato prolongado com a superfície tratada, o uso do desinfetante sem proceder ao enxágue pode causar diversas reações cutâneas.