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Acompanhamentos

Chutney de tomate

Receita de Manuela Mantegari

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Por Casa e Jardim
Chutneys de coco, tamarindo e tomate foram servidos com chapati tostadinho (Foto: Ricardo Corrêa/Editora Globo)

Rendimento 6 pessoas
Tempo de preparo 20 min

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Ingredientes
2 tomates;
2 dentes de alho picados;
1 colher (chá) de pimenta chilli em pó;
1 colher (chá) de cominho em pó;
1 colher (chá) de açúcar;
1 pitada de sal;
óleo de sua preferência, para refogar.

Modo de fazer
1
Triture o tomate no liquidificador.
2 Refogue o alho no óleo e acrescente o tomate e os demais ingredientes.
3 Cozinhe até obter um molho bem consistente. 

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