Cuca de banana
45min
16 porções
Ingredientes
Massa
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha
- 2 colheres de chá de fermento
- ½ xícara de leite
- ½ colher de chá de sal
Ingredientes
Farofa
- ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de farinha
- 1 pitada de gengibre em pó
- 1 ou 2 colheres de sopa de manteiga
Ingredientes
Banana
- 4 bananas cortadas em rodelas
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de gengibre cristalizado
- 1 pitada de cravo em pó
- ½ colher de chá de canela em pó
- ½ xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
Banana
- 1 Derreta todos os ingredientes em uma frigideira com água, menos a banana
- 2 Quando começar a engrossar adicione as bananas e deixe cozinhar por 1 minuto e retire do fogo. Reserve.
Modo de Preparo
Massa
- 1 Bata o açúcar, a manteiga e os ovos por 3 minutos
- 2 Vá adicionando farinha e leite alternando, comece com a farinha
- 3 Adicione o fermento e misture na mão. Coloque em forma 20/30 ou 25x25 untada com manteiga
- 4 Cubra a massa com as bananas carameladas
- 5 Cubra as bananas com farofa. Asse por 30 minutos em forno a 180ºC.
Modo de Preparo
Farofa
- 1 Misture os ingredientes na mão ou com um garfo.
Cuca de banana da participante Cíntia Costa — Foto: Globo