Torta de maçã com canela

Os ingredientes são fáceis de encontrar em qualquer lugar, mas o modo de preparo do recheio tem um segredinho: as maçãs são borrifadas com suco de limão. Isso faz toda a diferença no sabor e evita que a maçã escureça logo depois de ser descascada.

A receita enviada pela colaboradora Maisa Neves e feita pela mãe dela, Angela Amaral, é uma das receitas vencedoras da ação interna da Globo inspirada no programa Minha Mãe Cozinha Melhor Que a Sua. Confira como fazer a torta de maçã com canela e encante toda a família!

• 1 xícara de chá de margarina
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de chá de amido de milho
• 1 e meia xícara de chá de farinha de trigo

• 4 maçãs ácidas sem casca e cortadas em fatias
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Três quartos de xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 gema para pincelar
• 2 colheres de sopa de amido de milho

1. 1 Bata bem a margarina com o açúcar e o sal.
2. 2 Junte o amido de milho, a farinha e meia xícara de chá de água. Misture bem até que que a massa fique lisa e macia.
3. 3 Estenda a massa com um rolo sobre a mesa enfarinhada e recorte o disco no tamanho da forma.
4. 4 Reserve, forre o fundo e as laterais de uma forma média desmontável com a massa restante.

1. 1 Borrife as maçãs com o suco de limão e reserve.
2. 2 Misture o açúcar com a margarina amassando bem e junte o amido de milho e a canela.
3. 3 Adicione as maçãs reservadas, misturando delicadamente.

1. 1 Coloque o recheio dentro da massa, cubra com o disco reservado, aperte as pontas com os dedos e pincele com a gema.
2. 2 Faça cortes sobre sua superfície e leve ao forno médio por 1 hora.

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