Bolo de casca de banana — Foto: Receitas
Você sabia que a casca de banana pode render ótimas receitas? O design da fruta é excelente: do tamanho suficiente para levar na mão, ou na bolsa. A banana é perfeita porque a sua embalagem é orgânica e vira alimento. No Podcast De Raspar o Tacho, o apresentador Pedro Duarte recebe Thalita Lèfer para falar sobre a fruta. Os dois a classificam como “totalmente aproveitável com abundância por aqui desde sempre, ou seja, um presente”.
E para você conhecer algumas receitas com casca de banana que ajudam a evitar o desperdício, fizemos uma lista com 5 opções práticas, fáceis e sem mistério para você experimentar. Vem ver!
🎧 Ouça o episódio completo:
1. Pão caseiro com casca de banana
Com poucos ingredientes, você faz um pão caseiro fofinho que leva casca de banana no preparo. Ela é batida no liquidificador, o que vai deixá-la com a consistência desejada. Uma dica é utilizar gotinhas de limão para que a casca não escureça.
2. Farofa com casca de banana e raspas de laranja
Nesta receita, a farofa com casca de banana acompanha um delicioso peixe recheado. Além dos ingredientes principais, a farofa leva tomate, cebola, pimentão, pimenta, farinha de mandioca, sal e azeite!
3. Carne de casca de banana
Atenção vegetarianos e veganos, esta receita é perfeita para quem quer aproveitar a casca de banana e preparar uma carne da própria casca, recheando outras receitas, ou servindo como prato principal nas refeições. No Mais Você, Ana Maria Braga provou e aprovou o prato.
4. Bolo de casca de banana
Nesta receita a casca de banana também vai ao liquidificador com os demais ingredientes até que vire uma massa homogênea. O bolo leva uma hora para ficar pronto e leva canela na finalização, deixando o sabor ainda mais especial.
5. Moqueca de casca de banana
No Mais Você, a cozinheira Regina Tchelly mostrou como é possível evitar o desperdício da banana criando uma moqueca para lá de especial com a casca. Uma receita bem saborosa com tudo que uma moqueca merece, porém, vegana. Não deixe de experimentar.