Gastronomia
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Por O GLOBO — Rio de Janeiro

Celebrado mundialmente no domingo, o Dia do Hambúrguer inspira festivais, promoções e novidades nos cardápios.

Festival do Encarnado
A hamburgueria de Botafogo faz a festa até domingo, com o novo burguer de frango empanado e coleslaw, mais receitas de chefs convidados do Bar da Frente, Dim Sum Rio e Churrascaria Palace. Cada sanduíche sai a R$ 46 ou R$ 54, com batata frita. Jazz ao vivo (dom) e dose dupla de chope artesanal a R$ 15 (sex e sáb) completam a programação. Rua General Polidoro 141. Sex e sáb, das 12h às 2h. Dom, das 16h às 22h.

Degusta Burger
No fim de semana, os jardins do VillageMall recebem hamburguerias artesanais como Le Max, Ossos e Vulcano, com opções a partir de R$ 29. Sex, das 16h às 22h. Sáb, das 13h às 22h. Dom, das 13h às 21h. O festival também acontece no Barra Shopping, com opções como Outback, Sheesh e Os Filhos da Mãe! Sex, das 17h às 22h. Sáb, das 14h às 22h. Dom, das 14h às 21h.Expositores de cerveja e shows embalam os três dias de evento nos dois locais.

Bucaneiros, HOB e Usina
Juntas, as três hamburguerias criaram um combo com bolinho de carne desfiada, hambúrguer de picanha com pasta de alho, mix de queijos e cebola crispy, e pudim de doce de leite (R$ 58). A promoção vale deste domingo até o próximo, em todas as unidades das três redes, em bairros como Tijuca, Centro, Copacabana e Botafogo.

Bucaneiros, HOB e Usina lançam combo para o Dia do Hambúrguer — Foto: Estúdio Livre
Bucaneiros, HOB e Usina lançam combo para o Dia do Hambúrguer — Foto: Estúdio Livre

Caju Gastrobar
Quem pedir um hambúrguer no bar de Copacabana ganha uma cerveja de cortesia — o de cupim leva queijos e maionese de caju com pimenta (R$ 45), e o vegetariano é feito de castanha de caju com limão-siciliano (R$ 42). Praça Demétrio Ribeiro 97. Dom a qui, das 11h30 à meia-noite. Sex e sáb, das 11h30 à 1h.

BistrOgro
O restaurante do chef Jimmy Ogro apresenta o novo parmegiana burguer suíno, empanado com queijo e bacon, ao molho de tomate, acompanhado de frita, por R$39,90. Casa & Gourmet, Botafogo. Diariamente, de 11h às 23h.

Mora Burger
A casa na Tijuca é boa pedida para quem quer economizar: no domingo, o smash sai a R$ 10. Para ousar, tem burguer de sobremesa, de cookie de chocolate, morangos e Nutella no pão australiano (R$ 31,90).

Mora Burguer, na Tijuca, serve burguer de sobremesa, feito de cookie de chocolate, morangos e Nutella no pão australiano — Foto: Divulgação
Mora Burguer, na Tijuca, serve burguer de sobremesa, feito de cookie de chocolate, morangos e Nutella no pão australiano — Foto: Divulgação

Le Cordon Bleu
A tradicional francesa lança quatro criações, que podem ser pedidas até sábado: blend de angus (R$ 72); peito de pato (R$ 98); vegano de chia e lentilha (R$ 63); e doce com mousse de baunilha em crosta de chocolate (R$ 47). Rua da Passagem 179, Botafogo. Ter a sáb, das 12h às 15h e das 19h às 22h.

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