Logo em seus primeiros anos de Globo, teve um batismo de fogo ao acompanhar a cobertura da queda do Elevado Paulo de Frontin, no Rio de Janeiro. Vinte mil toneladas de concreto caíram de três vãos do elevado sobre 48 pessoas, 20 carros, um ônibus e um caminhão que estavam parados no sinal de trânsito.

“O meu primeiro plantão de fim-de-semana, isso foi, acho que foi em 1972, mais ou menos… Não tinha nem a ponte Rio-Niterói ainda. Então, eu vim de barca, por volta de uma hora da tarde, vínhamos eu e meu irmão, o Aníbal. Nós entramos no carro, no táxi, o táxi estava com o rádio ligado, aí o rádio anunciou: ‘Vamos agora a novas informações sobre a queda do Elevado da Paulo de Frontin. Até agora já tem 10 mortos’. Eu confesso para você que eu gelei dos pés à cabeça. ‘Como é que vai ser?’, o Aníbal falou: ‘Não, vamos firme, vamos embora logo’. Aí cheguei aqui, o plantão era meu, outras pessoas estavam descansadas, ainda não tinha ninguém. Aí começou, chegou o Alencar, aí começaram a chegar os filmes para a gente dar o plantão de lá, com pessoas…”

Depois disso, e ao longo dos 20 anos em que ficou no 'Jornal Nacional', acompanhou diversas coberturas importantes, além de mudanças tecnológicas, como o começo do teleprompter e a introdução da cor.

Paralelamente, de 1974 a 1979, editou o quadro 'Gols do Fantástico', que apresentava os gols marcados nos jogos de futebol do fim de semana. O jornalista fazia a edição sozinho, enquanto o programa ainda estava no ar. Como os jogos terminavam por volta das 17h, e o quadro entrava no ar às 22h, ia editando na medida em que as imagens eram geradas pelas praças. Em uma noite normal, chegava a editar 30 gols, mas houve domingos em que até 50 foram exibidos.

Ele acredita ter sido o pioneiro na exibição em câmera lenta de um lance. Em 1975, o juiz de uma partida anulou um gol, dizendo que a bola não havia entrado. O jornalista preparou uma edição que repetia o lance várias vezes, mostrando que havia sido gol, e que o juiz estava errado.

Em 1976, integrou a equipe que foi obrigada a se deslocar para São Paulo, depois de um incêndio na emissora, no prédio da Rua Von Martius, no Jardim Botânico. Um curto-circuito no sistema de ar-condicionado iniciou o fogo às 13h, durante a transmissão do 'Jornal Hoje'. Apesar dos estragos, a emissora ficou poucos minutos fora do ar, pois, imediatamente, as imagens passaram a ser geradas de São Paulo. Na falta de condições de trabalho no Rio, o 'Jornal Nacional' foi produzido de São Paulo por três meses.

Em 1986, editou aquela que considera a matéria mais emocionante em sua carreira: a do incêndio do Edifício Andorinhas, no Centro do Rio. O terraço não tinha espaço suficiente para que helicópteros de resgate pousassem, e as escadas dos bombeiros não alcançavam os andares mais altos. Mais de 20 pessoas morreram e cerca de 40 ficaram feridas. Duas pessoas se atiraram do prédio. Além da comoção gerada pela tragédia, a matéria representou um desafio profissional para Edson Ribeiro, devido ao grande volume de material gravado e das impactantes cenas das pessoas se jogando das janelas.

Em abril de 1990, houve mudanças na Central Globo de Jornalismo (CGJ). Armando Nogueira, então diretor-geral, e Alice-Maria, diretora executiva, deixaram seus cargos. Assumiu o comando da CGJ o te então diretor de telejornais de rede, Alberico de Sousa Cruz. Edson Ribeiro chegou a assumir o cargo de editor-chefe do 'Jornal Nacional', no lugar de Fabbio Perez – mas não implementou mudanças radicais, dando continuidade ao trabalho da equipe anterior. No período, segundo Edson Ribeiro, foi importante a cobertura do governo do presidente Fernando Collor – eleito no primeiro pleito livre do país depois de 29 anos.

Em 1991, deixou o 'Jornal Nacional' para assumir o cargo de editor-chefe do 'Jornal Hoje'. A principal diretriz do telejornal passou a ser destinar 90% do noticiário à atualidade, com o máximo de entradas ao vivo dos repórteres. A proposta de variedades do programa, que já era uma marca, foi mantida. Nessa época, Cristina Franco estreou o quadro 'Você', no qual especialistas em estética davam informações e dicas sobre beleza. Maurício Kubrusly apresentava um bloco cultural, sugerindo espetáculos. A correspondente da Globo em Londres, Beth Lima, realizava entrevistas com personalidades de diversos países.

Posteriormente, em 1993, William Bonner também assumiu o cargo de editor-chefe do 'Hoje', passando a trabalhar em dupla com Edson Ribeiro.

Em 1994, Edson Ribeiro foi para a editoria Rio, onde havia uma demanda pelo reforço da programação local, com investimento em jornalismo comunitário. Na época, participou da formação de repórteres e estagiários. Deixou a Globo em 1995.