Lompat ke isi

Tukang daging

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Tukang daging
Seorang tukang daging, Tacuinum sanitatis casanatensis (abad ke-14)
Pekerjaan
Jenis pekerjaan
Keahlian
Sektor kegiatan
Manufaktur
Penggambaran
Bidang pekerjaan
Eceran
Pekerjaan terkait
Peternakan
Tempat tukang daging di Shanghai, Tiongkok.

Tukang daging adalah orang yang melakukan penyembelihan hewan, dressing (menguliti, mengeluarkan organ, dan membersihkan daging setelah penyembelihan), menjual dagingnya, atau kombinasi dari ketiga pekerjaan tersebut.[1] Mereka dapat mempersiapkan potongan standar atas daging, unggas, ikan,[butuh rujukan] dan kerang-kerangan[butuh rujukan] untuk dijual dalam berbagai usaha makanan grosir atau eceran. Seorang tukang daging dapat diperkerjakan oleh supermarket, toko grosir, toko daging, pasar ikan, rumah jagal, atau dapat juga wiraswasta.[2]

Lihat pula

[sunting | sunting sumber]

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ "Merriam-Webster's Dictionary's definition of "butcher"". 
  2. ^ "Employment information for butchers". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2010-04-05. Diakses tanggal 2015-08-11. 

Bacaan lanjutan

[sunting | sunting sumber]