台灣台北是名副其實的都市叢林——蕨類和巨大的象耳植物在屋頂和人行道的縫隙中恣意生長。在這座熠熠生輝的大都會和科技中心，徒步小徑比比皆是。台北正不聲不響地經歷著一場復興運動，儘管地區局勢緊張。年輕的藝術家、廚師和策展人正在重新定義台灣人的身份認同，將其視作一個獨特的類別，對該島歷史上特有的食物和設計有著用心的追求。台北的犯罪率很低，到處都有燈火通明的便利店，你在任何時候出來閑逛都不用擔心安全。要說忠告的話，那就是睡個大懶覺吧。除了早餐店和當地人一大早會去的菜市場，許多店鋪和咖啡店都要到上午11點才開門。

必逛推薦

• 赤峰街是一條充滿時尚前衛氣息的購物街，有很多古著店和討人喜歡的咖啡店。

• 大稻埕是台北最古老的街區，古色古香，是購買紡織面料、南北乾貨和竹器的好去處。

• 陽明山國家公園綠草如茵，擁有天然溫泉和火山群。

• Nkụ是一家高級餐廳，提供採用本地食材的北歐美食。

• 心潮飯店以裝飾藝術風的設計下，提供各種美味炒飯。

• 三徑就荒是一處悠遠寧靜之地，初心者可以在這裡掌握如同冥想般的品茗之道，玩味台灣種類繁多的烏龍茶。

• Chao炒炒蔬食熱炒是一家素食熱炒店，搭配冰啤錦上添花。

• Fridge Bar隱身在一家三明治店後面，調酒師巧妙地利用當地的水果和鮮花調製雞尾酒。

• 安慰劑是一家奇特的酒吧，裝潢讓人聯想到古老的中藥鋪。

• 老阿伯胖魷焿以各種傳統海鮮湯而聞名。

• 神農生活是一家出售各種雜貨和手工食品的鋪子。

• Travis Vintage and Used Clothing是古著時尚愛好者的天堂。讓人眼睛一亮的發現有：上世紀60年代的台灣飛行員夾克。

• 寧夏觀光夜市有很多充滿煙火氣的露天大排檔。

• 林豐益商行，專營竹木傳統用具的百年老店。

• 印花樂以台灣元素作為靈感來源，創造出充滿現代感的紡織品。

• 七星山是一座休眠活火山，也是台北第一高的山嶽。

• 松山文創園區原來是一座煙草工廠，現在這個創意中心裡會舉辦各種專注本土設計的藝術展

• 台北霞海城隍廟有600多尊各式神像，吸引了很多年輕的單身人士前來求姻緣。

• 國家攝影文化中心在一座日殖時代的老建築中展示當代攝影師的才華。

• 台北有著一流的捷運和公車系統，乾淨得無可挑剔，可以藉由谷歌地圖輕鬆導航。每個捷運站都配備了雙語售票機。計程車和優步很方便，而且價格也很實惠。台北也非常適合步行，而且在任何時間段都很安全。

• 三二行館坐落在台北最北郊，是一個豪華的度假勝地，擁有治療性的地熱浴和鬱鬱蔥蔥的綠植。從市中心開車30分鐘就能到達。有五間套房將溫泉通過管道接入房間。雙人間起價約為新台幣19400元（合633美元）。

• 金普頓大安酒店是位於市中心一條安靜的住宅街的時尚精品酒店，緊鄰地鐵站。它擁有市內最好的西式早餐之一，步行即可到達許多主要景點。雙人間起價約8500新台幣。

• 想去更古怪的地方，可以考慮大稻埕的Originn Space，這是一家非常小的客棧，坐落在一座有百年歷史的仿巴洛克風格大宅，使用復古式傢具。只有四個房間，1440新台幣起。

• Star Hostel Taipei Main Station是一家舒適的中央旅社，適合家庭和單獨的旅行者。有一個設備齊全的共享廚房和充足的休息空間。合住房間每人680新台幣起，包間每人2150新台幣起。

週五

下午5點 發掘復古精品

下午6:30 在夜市隨便吃點東西

步行不遠就是熙熙攘攘的寧夏夜市，那裡有很多露天小吃攤，總是擠滿了人。由於士紳化和噪音投訴，如今大多數夜市都不像幾十年前那麼熱鬧。寧夏夜市是一個明顯的例外；這裡的許多攤位是由第二代經營者打理。而且，和兼顧服裝店和抓娃娃機等街機遊戲的台灣其他夜市不同，寧夏夜市只賣食品，而且非常美味。少量吃點零食，因為接下來還有晚餐：品嘗鹹鴨蛋黃餡的油炸芋球（30新台幣）和鮮榨甘蔗汁（30新台幣）。

台灣美食的步伐正由受過古典訓練的廚師引領，他們為餐品融入了台灣豐富的亞熱帶風情。Nkụ就是一個例子，這是一家安靜、私密的餐廳，開放式廚房由德國出生的台灣廚師林立漢執掌，其烹飪風格受到他在哥本哈根餐廳工作經歷的影響。體驗菜單（2900新台幣）的季節性很強：在某一天，你可能會吃到一份馬鈴薯奶油，用虱目魚（一種在台灣很受歡迎的魚，通常用油煎）調味，塗在一塊薄薄的酸麵餅幹上；或者是用蓮子代替大米做的奶油「燴飯」。甜點：酸甜的番石榴冰淇淋，配合一種叫做馬告的台灣本土檸檬味胡椒。

週六

上午9點 穿越火山山丘

台北市位於盆地，四面環山，所以大量遠足徑只需要坐一小段火車就能到達。計劃一下去七星山攀登台北最高峰吧。它坐落於城市最北邊的陽明山國家公園內，那裡有活躍的地熱活動，適合輕鬆適度的徒步旅行。從劍潭站乘坐1717路公車可以到達小油坑步道的起點，那裡有不斷噴出蒸汽的硫磺噴口。步道大約長4公里，悠閑徒步的話應該不到兩個小時就可以到達山頂欣賞下面的城市景觀。下山來到冷水坑遊客中心，可以享受免費足浴，然後搭乘S15路車返回市區。

信義區是台北富裕的金融區，在這裡，加入少許豪華元素的確能幫助一家餐廳脫穎而出。心潮飯店就是這方面的高手；它為一盤樸素的炒飯裝點了滿滿的奢華。例如，菜單上有：拌入烏魚子的粉紅米飯，放上半熟偏生的扇貝（520新台幣）。還有黃油肋眼牛排，切開後呈扇形擺放在一盤簡單的蛋炒飯上（1200新台幣）。餐廳有裝飾藝術風格的內飾、大地色長椅和天鵝絨般的藍綠色座墊，就像它精彩的雞尾酒酒單（試試木瓜、肉桂、酸橙和豆漿混合的蘇格蘭威士忌）那樣想要讓人流連忘返。

台灣的茶葉種植和製造產業始於19世紀。最近，一批新浪潮茶館開張了，店裡供應單品散裝「功夫茶」，指的是用小茶具沖泡並使用小茶杯飲用的傳統風格。在專注於台灣烏龍茶（一種半氧化茶）的「三徑就荒」品茶猶如一種冥想體驗，要品味這種優雅茶道，這裡是門檻不高的地方之一。這裡的每一種茶都仔細標記了它的品茶香調（黃油味、果味、蘭花味、奶味）。隨附詳細中文或英文沖泡方法，解釋如何實現完美沖泡，並配有茶壺或沖泡杯（取決於你選擇的茶）、熱水、計時器和杯子。工作人員隨時可為新手指導完成每一步。茶葉價格從450到850新台幣不等。

隔壁就是松山文創園區，一座由舊煙草廠改造而成的展覽和零售空間，旁邊有一個巨大的庭院，給缺乏安靜步行區的城市提供了一個靜謐的空間。老廠房內有可愛紀念品商店，售賣明信片和台灣主題的漁夫帽。還有宣傳本地設計的快閃展覽，如時裝快閃店或字體排印設計展覽。文化公園內有誠品電影院，這家電影院輪流放映新舊獨立電影（310新台幣）——其中一些有中英文字幕。雖然台灣的當代獨立電影業不像1980年代那樣強勁，但你可能會幸運地偶然發現一部冷門佳片。

許多人會在下班後去「熱炒」餐廳減壓——這類餐館僅供晚餐，火爆嘈雜且價格實惠，冒火的大炒鍋炒制典型的高油菜品。在這裡，冰鎮啤酒是分在小玻璃酒杯裡的。如果想來點特別的，試試純素熱炒餐廳「Chao炒炒新亞洲蔬食」。這裡有配五顏六色燈籠椒的糖醋魚片（290新台幣），還有蒜泥白肉（330新台幣）——但不是用真的魚肉和豬肉做的，它們的蛋白質來自大豆或蘑菇製品。由於受到佛教和道教的強烈影響，台灣長期以來一直盛行素食，人造肉在菜單上很常見。在Chao，經常可以看到一桌尼姑在用餐，旁邊就坐著一大群喝著啤酒放鬆商人的場景。

據說，台灣的雞尾酒文化可以追溯到1950年代，那是越南和朝鮮戰爭期間，船港附近豎起了一排西式酒吧，服務來島補給的美國水手和海軍陸戰隊員。從那以後發生了很多變化，如今，最好的雞尾酒吧集中在台北的金融區。這些酒吧採用當地盛產花卉和水果的風味，如洛神花、番石榴和白姜百合等，將其注入糖漿和酒品中。若要享受考究的酒廊體驗，試試Fridge Bar（雞尾酒380新台幣起），這是一家隱藏在三明治店金屬門後面的雞尾酒酒廊。如果想要更有新意一點，可以試試「安慰劑Placebo」，它的裝飾讓人想起古老的中藥店，那裡的飲品（約400新台幣）可能是從古色古香的茶壺裡倒出來的。兩個酒吧都願意製作酒單上沒有的東西；你可以隨意要求口味（酸味、甜味、草本味、辣味）或奇特的配料（羅勒、芝麻油、辣椒），讓調酒師給你驚喜。

週日

雖然台灣蛋餅和芝麻燒餅是現代台灣早餐的代名詞，但更傳統的是用海鮮湯開啟新的一天。在大稻埕的老阿伯胖魷焿，一口大小的魷魚塊裹上魚漿後水煮；然後把它們加到鮮湯細米粉中（90新台幣）。可選擇額外加入熏豬耳朵和燙青菜等配菜。早餐後可以探索這個街區，這裡曾是19世紀重要的貿易港口，長期以來一直是紡織品、乾貨和茶葉的中心。迪化街——台北最古老的街道——這些都可以在仿巴洛克風格建築（日據時期流行的建築風格）中的小販那裡買到。1906年開業的「林豐益」出售竹編和藤編籃子。「印花樂」相比更加現代，它製作絢麗多彩的織物印花，圖案靈感來自台灣的自然、建築和美食。

島上華麗的寺廟（融合了道教、佛教和儒教的傳統）是五花八門的民間神靈大雜燴，每一個神靈都有獨特的歷史和職責。在霞海城隍廟，單一建築物裡的神像密度非常高，僅在約150平米的地方就塞滿了600多尊神像。其中一個特別突出：五米多高的月老雕像——他以撮合姻緣聞名。這裡常見成群結隊的年輕人（或過於焦慮的父母）點香（50新台幣起）以期獲得真摯而永恆的愛情。遊客只要捐一點錢就可以獲得多語種志願者的參觀引導。

國家攝影文化中心是一個古色古香的免費博物館，隱藏在一座建於1937年的建築內，有日式弧形屋頂和精緻的裝飾。博物館設法在狹小的空間裡展出很多東西（參觀只需大約一個小時）。展品每三個月更新一次，經常展出當地攝影師的作品，以重塑日常生活的平凡見長。照片系列包括與舊式水泵合影的全家福、精美城市寺廟的描繪，以及以前從未公開過的日據時期台灣情侶的黑白照片。額外收穫：一樓有很不錯的禮品店和咖啡店。