Arroz da fortuna e prosperidade: aprenda receita infalível com lentilha para atrair boa sorte

Para atrair abundância em 2024, e saborear um prato delicioso, conheça a receita de arroz da prosperidade (ou mjadra) preparada pela chef Irina Cordeiro. Participante da segunda temporada do Masterchef Profissionais, a cozinheira nordestina apresentou esse prato na semifinal do programa. Veja:

+ Quer atrair fortuna em 2024? Faça o ritual do arroz para ter um ano novo próspero

Ingredientes

• 2 xícara de lentilha pré-cozida (al dente)
• 1 xícara de arroz
• 4 dentes de alho picados
• 3 cebolas brancas
• Cado da lentilha cozida
• Cominho em grão
• Garam masala
• Galanga
• Canela
• Cardamomo
• Pimenta-do-reino
• Azeite
• Sal

Modo de preparo

1. Despeje uma boa quantidade de azeite na panela, adicione o alho e espere dourar. Depois, acrescente a cebola e deixe caramelizar;
2. Enquanto a cebola doura, com um pilão, moa o mix de temperos, composto pelo cominho, garam masala, galanga, canela, pimenta-do-reino e cardamomo. Neste momento, mentalize o máximo de pensamentos prósperos e positivos;
3. Adicione o mix de temperos na panela;
4. Acrescente o arroz e deixe dar uma leve torrada;
5. Adicione uma xícara do caldo das lentilhas cozidas e, depois, a lentilha;
6. Finalize com duas xícaras de água e tempere com sal;
7. Emprate e sirva.