Cultivo de temperos e ervas em pequenos espaços: 6 dicas de Silvia Jeha

Quem se preocupa com uma alimentação saudável e equilibrada certamente já pensou em ter horta em casa. Mas será possível manter um cultivo quando se vive em pequenos espaços, como apartamentos compactos? A resposta é sim! Foi esse o assunto abordado na palestra da nutricionista Silvia Jeha, do viveiro orgânico Sabor de Fazenda, na tarde hoje (23), durante o Casa Vogue Experience 2019.

Para um público atento e curioso, Silvia ensinou como criar uma horta de temperos e ervas que se adequa até mesmo às metragens mais enxutas. Os conhecimentos compartilhados foram acumulados ao longo de 27 anos à frente do viveiro que administra com sua irmã, Sabrina. Lá são cultivadas mais de 170 espécies – entre hortaliças, temperos, ervas e plantas alimentícias não convencionais (PANC).

“É uma delícia plantar – e dá para ter horta em casa! Acho que cada vez mais queremos saber de onde vem o que a gente come. Queremos ter uma alimentação boa e saudável”, disse Silvia aos presentes. Em uma hora de bate-papo no CVE 2019, ela compartilhou dicas preciosas sobre hortas de ervas e temperos. Confira a seguir! 

1) Sempre transplante sua muda
No geral, as mudas de ervas e temperos são vendidas em saquinhos plásticos ou em vasos muito pequenos. Para começar sua horta, é fundamental transplantar todas as mudas, ou seja, plantar em um vaso maior ou canteiro apropriado, onde ela possa crescer da melhor forma possível. Confira a altura que algumas espécies podem alcançar:
- Capuchinha: 30 cm
- Alecrim: 40 a 200 cm
- Orégano: 30 a 60 cm
- Sálvia: 30 a 100 cm
- Manjericão: 60 a 200 cm
- Tomilho: 15 a 40 cm

2) Escolha bem o vaso
Na hora de decidir onde plantar sua horta, saiba que é possível usar a criatividade e, ao mesmo tempo, ajudar o meio ambiente. Latas, embalagens descartáveis, potes e garrafas plásticas, por exemplo, podem ganhar a função de vaso ao serem reutilizados. E, claro, sempre com furos no fundo, para a água escoar e não apodrecer as raízes. Silvia ressalta que nas hortas em pequenos espaços, o ideal é plantar cada espécie em seu próprio vaso. Essa medida simples permite que você tenha a liberdade de trocá-los de posição se notar que uma das espécies precisa de mais ou menos luz, água, etc…

3) Mistura esperta
Escolheu o vaso? Então é hora de pensar no substrato que receberá suas ervas e temperos. Silvia recomenda uma mistura básica de três partes de terra, uma de adubo e uma de areia.

4) Montagem correta
Quando for enfim transplantar sua muda para o vaso onde ela crescerá, lembre-se de fazer uma primeira camada com pedras (argila expandida, por exemplo) no fundo do vaso, depois coloque uma manta ou areia de drenagem (que terá a função de filtrar a água) e só então despeje a mistura de terra com adubo e areia.

5) Um lugar ao sol
Lembre-se: qualquer horta precisa de sol para crescer e se desenvolver. Por isso, escolha um canto de sua casa em que haja pelo menos 4 horas de incidência de luz natural diariamente. Vale um cantinho da lavanderia, da varanda ou até mesmo uma floreira junto à janela.

6) Água na medida certa
Cada espécie necessita de quantidades diferentes de água. Cabe a você ficar de olho em cada vaso para notar a periodicidade com que elas devem ser regadas. Se estiver na dúvida, coloque o dedo na terra e note: quando ela está úmida, não precisa molhar mais. Já se o seu dedo ficar seco ao tocar a terra, é hora de regar novamente.

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