Vor sieben Jahren gründeten die 30-jährige Sara Knapp und der 29-jährige Orfeas Fischer ihren Gemüsehof
Quelle: Fabian Kägy
Während Bauern oft 50 Stunden und mehr pro Woche arbeiten, bringen es Sara Knapp und Orfeas Fischer gerade mal auf 35. Die beiden bauen auf kleinster Fläche Bio-Gemüse an und erwirtschaften so viel, dass sie die Wintermonate meist in der Sonne verbringen.
