Die Basis ist ein Salatkopf, der unter Menschen, die gern essen und darüber reden, einen eher schlechten Ruf hat: der Eisbergsalat. Der lässt zunächst an die 80er denken und an geschmack- und freudlose Salate aus schlechten Restaurants. Was dabei gern vergessen wird, sind die Qualitäten dieses Salats:
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Wedge Salat mit Räucherfisch
Quelle: WELT Food/Sabrina Radeck
Wenn Sie in den letzten Tagen in den Wetterbericht geschaut haben, dann wissen Sie es wahrscheinlich schon: Das Wochenende wird brüllend heiß. Wie gut, dass Sie für diesen erfrischenden, üppigen Salat nur den Kühlschrank öffnen müssen.