J'ai choisi de travailler des ingrédients issus de petits producteurs partageant mes valeurs : qualité et respect de l'environnement. La nourriture nous façonne, elle est porteuse de valeurs. Nos achats tout comme notre façon de nous alimenter façonnent le monde dans lequel on vit et celui que nous laisserons aux générations futures. Découvrez ce qui compose les accords subtils et singuliers de ma pâtisserie.
Les ingrédients