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Em "A 100 Passos", comida compensa roteiro �bvio
ALEXANDRA FORBES COLUNISTA DA FOLHABel�ssimas paisagens, "food porn" de primeira e performances estelares da inglesa Helen Mirren e do indiano Om Puri como restaurateurs inimigos salvam o romance �gua-com-a��car "A 100 Passos de um Sonho".
No filme, uma fam�lia emigra da �ndia para um belo vilarejo no sul da Fran�a, abrindo ali o restaurante Maison Mumbai, concorr�ncia muito mal vinda para Madame Mallory (Mirren), dona do vizinho Le Saule Pleureur, que tem menu franc�s cl�ssico e uma estrela "Michelin".
Papa, o patriarca, escala o filho, Hassan Kadam, como chef da Maison Mumbai. A rua que separa os dois restaurantes simboliza a divis�o entre as culturas francesa e indiana. O p� de guerra do in�cio vai cedendo lugar � miscigena��o gra�as, principalmente, ao romance entre Kadam, jovem e bonit�o, e a sous-chef do Saule Pleureur, Marguerite (Charlotte Le Bon), esp�cie de Romeu-e-Julieta com final feliz.
Clich�s abundam. Personagens carregam nas tintas quando dizem coisas como "a vida tem seu pr�prio sabor" ou "comida � mem�ria".
Kadam interessa-se pela cozinha francesa e vai sendo instru�do, sensualmente, por Marguerite. Para acertar molhos cl�ssicos como b�arnaise e b�chamel, segundo ela, � preciso tirar inspira��o do cora��o para usar na panela.
Kadam acaba superando a mestre. Em cena que d� �gua na boca, prepara um omelete com toques indianos para Madame Mallory. Ap�s com�-lo com gozo quase exagerado, ela contrata Kadam como chef da cozinha "inimiga".
Kadam poliniza as receitas de Madame com temperos de sua �ndia natal, e a aproxima��o entre as duas cozinhas derruba as barreiras entre os franceses e os "forasteiros".
O filme � doce, leve e semioco, como um sufl� de laranja. As cenas de comida enchem os olhos, compensando a obviedade do roteiro e as frases feitas.
'A 100 PASSOS DE UM SONHO'
DIRE��O Lasse Hallstr�m
PRODU��O Estados Unidos
ESTREIA 28/8
CLASSIFICA��O 10 anos
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